DELISH KITCHEN

満足感たっぷり!

いんげんと卵の春雨スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    107kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いんげん、わかめ、卵、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪ふんわりと仕上げた卵に歯ざわりのあるいんげん、ちゅるんとした春雨の食感が楽しめる一品です。彩りが良く、食卓がパッと明るくなります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り落とし、斜め3cm幅に切る。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。いんげん、春雨を加え、春雨がやわらかくなるまで弱火で2〜3分ほど煮る。わかめを加えて混ぜる。

  3. 3

    中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止め、ごま油をまわし入れる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

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