DELISH KITCHEN

ほっこりあたたまる♪

じゃがいもといんげんのクリームスープ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    213kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいも、いんげん、コーン、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。コロコロとした具材がたっぷりと入っていて満足感のある一品です。とろみのあるマイルドなクリームスープにベーコンの旨味がしみ出てコク深い味わいになります。パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒め、薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをし、弱火で4分煮る。いんげん、コーンを加えて再度ふたをし、具材に火が通るまで2分ほど煮る。

    ポイント

    コーンは解凍しておきましょう。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にし、とろみがつくまで混ぜる。

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「じゃがいも」の基本

「ベーコン」の基本

「いんげん」の基本