チーズ風味♪
いんげんと卵のコンソメスープ

手順

1. 1

   いんげんはへたを切り落とし、斜め3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。いんげんを加えてやわらかくなるまで弱火で2分ほど煮る。

4. 4

   中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。