チーズ風味♪
いんげんと卵のコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
64kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
1.9g
脂質
3.8g
たんぱく質
5.2g
糖質
1.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いんげんと卵が具材のシンプルな洋風スープをご紹介します。歯ざわりの良いいんげんと、ふんわり軽やかに広がる卵の食感が楽しめる優しい味わいのスープです。卵には粉チーズを加えてコクを出し、ほんのりチーズ風味に仕上げます。
手順
1
いんげんはへたを切り落とし、斜め3cm幅に切る。
2
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。いんげんを加えてやわらかくなるまで弱火で2分ほど煮る。
4
中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
まり