春菊とコーンの塩バタースープ

手順

1. 1

   春菊は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。葉は3cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、春菊の茎、コーンを加え、春菊の茎に火が通るまで1分ほど煮る。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。

4. 4

   春菊の葉を加えてさっと煮る。