風味を楽しむ♪
春菊とベーコンのミルクスープ
春菊、コーン、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります♪春菊はさっと煮て、豊かな風味とシャキッとした食感を活かすことがポイントです。あっさりとしたミルクスープにベーコンの旨味がしみ出してほっと落ち着く深い味わいになります。
- 調理時間 約10分
カロリー
168kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
春菊は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。葉は3cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。春菊の茎、コーン、☆を加えて煮立たせる。
ポイント
コーンは解凍しておきましょう。
4.
牛乳を加えて小さい泡が出るまで熱し、春菊の葉を加えてさっと煮る。
レビュー
(2件)
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- デリッシュさんベーコンの旨味、コーンの甘み、ミルクのまろやかさで、独特の苦味のある春菊も食べやすかったです。 レシピの指示通り、春菊の葉と茎を分けて調理すること、葉に火を通し過ぎないことが、成功するコツかと思います。