スパイシークラブハウスサンド

手順

1. 1

   ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫に2時間ほどおく。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる(ピリ辛マヨネーズ)。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、溶き卵を入れて薄く広げ、中火で焼く。まわりが固まってきたら裏返してさっと焼き、取り出す(薄焼き卵)。

   ポイント

   フライパンは直径18cm程度のものを使用しましょう。

4. 4

   フライパンの汚れをさっとふきとり、オリーブオイル半量(小さじ1)を入れて熱し、玉ねぎを入れる。火が通るまで、上下に返しながら中火で3分ほど焼き、取り出す。

5. 5

   ベーコンを入れ、カリッとするまで上下に返しながら中火で焼き、取り出す。

6. 6

   フライパンの汚れをふきとり、残りのオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど焼く。

7. 7

   食パンはトースターで焼き色がつくまで2〜3分焼く。

8. 8

   食パンにピリ辛マヨネーズ(20g)をぬり、薄焼き卵を折りたたむようにのせる。ベーコン、チェダーチーズ、鶏肉を順にのせ、残りのピリ辛マヨネーズ(15g)をかける。黒こしょう、玉ねぎ、トマト、グリーンリーフの順にのせてはさむ。

   ポイント

   お好みでTABASCO®ソースをかけてお召し上がりください。