DELISH KITCHEN

味付け簡単♪

さつまいものバター塩昆布炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    217kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ふわっと広がるバターの香り、さつまいもの素朴な甘さ、塩昆布の塩気が相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは端を切り落とし、斜め5mm幅の薄切りにする。切り口を下にして5mm幅に切り、棒状にする。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、さつまいもを入れて3分ほど炒める。水(分量外:大さじ1)を加え、ふたをし、さつまいもに火が通るまで弱火で2分蒸し焼きにする。

  3. 3

    塩昆布、みりんを加えてなじむまで炒め、汁気をとばす。火を止め、白いりごまを加えてあえる。

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