冷めても美味しい♪「さつまいも」を使ったお弁当レシピ20選
作成日: 2023/05/15
更新日: 2024/10/02
さつまいもを使ったお弁当レシピを簡単動画でご紹介。「さつまいもと鶏肉のバター炒め弁当」や隙間おかずにもピッタりな「さつまいものレモン煮」など20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【おすすめ!】さつまいもを使ったお弁当のレシピ紹介
彩り豊か!
さつまいもと鶏肉のバター炒め弁当ふたを開ければバターの香りがふんわり♪フライパンとレンジを上手に組み合わせて、時間を短縮します。
レビュー
- ななさつまいも一本の分量がレシピ通りでなかったので様子を見ながら何度かレンジにかけました。フライパンで炒める際もさつまいもが崩れないように菜箸を使わずフライパンを揺すりながら作ることにしました。 バターがさつまいもの中に染み込むことで食べやすくなり味もまとまりますね。
- 。具材大きく切ると見た目が綺麗!!! たださつまいもは火が通りにくくなるのでレンチンの時間を多めにするのを忘れなければ美味しくいただけます!
- るおてんいおいもと鶏がとっても美味しかったです! ピーマンよい彩りになっており味のパンチにもなるので良かったです。 仕上げにマヨネーズをかけても酸味が出て美味しかったです
- ニャン太今回は副菜として作りたかったので、鶏肉は無しです。 さつまいもが充分甘いので、砂糖は味をみながら入れる方がいいのかな、と思いました。 次回は鶏肉入りで、メインで作ります♪
ほっくり優しい甘み!
さつまいもごはん弁当レンジでさつまいもを柔らかくして作る簡単さつまいもご飯です。 ご飯に一手間加えるといつもと違うお弁当になります♪ 相性のいい鶏の照り焼きでご飯も進みます!
レビュー
- 千春ちゃんうまくできたと思います。 たださつまいもに関してはほっくりとしない時もあるから、さつまいも選びは大切だなと思いました。 私は鶏肉とブロッコリーとミニトマトだけでは寂しいと思い、卵焼きを作りましたが、おかずに関してはなにを入れてもいいんじゃないかな。
お弁当の隙間に♪さつまいもでできるシンプルおかず
さっぱりほくほく♪
さつまいものレモン煮さつまいもの優しい甘みとレモンの酸味が絶妙!レシピも簡単なので、何度も作りたくなってしまう1品です。ほくほくのさつまいもとレモンの爽やかな香りがくせになって、ついついつまんでしまいますよ♪
レビュー
- すーちゃんレモンを買ってなかったので、市販のレモン汁をいれました。 実家でよく食べていた料理で、母から隠し味に醤油を入れるというアドバイスをもらったので、レシピにはありませんが入れてみました。 ほくほくで美味しかったです!
- ぽかぽか☆キッチン生のレモンが無かったのでポッカレモンを大さじ2杯入れました。 少し砂糖を多く入れてデザートっぽくして見ました。 甘いものが食べたい時に丁度いい感じで美味しかったです。 家族にも大好評です。また作ろうと思います。
- ぴんくふぇありー簡単で美味しかったです❣️
- のんちゃんちょっと目離したら少し焦げちゃた💦😅サッパリで美味しい⤴️😃✌️箸やすめにイイネ❗️
素材一つで♪
さつまいもの甘辛煮さつまいもを甘辛く煮たレシピをご紹介します。さつまいもを噛んだ瞬間にあま〜い風味が口いっぱいに広がる人気の一品。皮を縞目にむくことで味が染み込みやすくなり、見た目も美しく仕上がります♪さつまいもさえあればさっと手軽に作れるので、おかずの品数が少ないときにも重宝するレシピです。
レビュー
- el貰った家庭菜園のイモ2本使って1本は皮剥かなかったけど味のしみ方は変わらなかったんで次は皮むかなくてもいいや
- たびたび簡単。醤油つかってるから、サツマイモの煮物って感じ。
- myさつまいもも調味料もレシピ通りの分量で作りました。 細いところと太いところの差が大きいさつまいもだったので、火の入り方が均等になるようにと大きい部分は半分に切ったのですが、それが失敗だったかも…。7分半煮て蓋を開けたらこの状態に…。もっと弱火にするか、途中で様子見れば良かった…! 見た目は残念な形になりましたが、味は染みていてとても美味しかったです!!! 夫も気に入ってくれたので、リベンジします。
- よしを簡単で美味しい‼️ちょっと一品追加したいときや、お弁当にも良い😁
お弁当のすきまおかずにも!
コロコロ大学芋さつまいもは小さく切って炒めて簡単に仕上げます!揚げずにできるのがうれしい♪バターを加えるのがコクをだすポイントです!ヨーグルトやアイスにのせたりとおやつにもおすすめです。
レビュー
- あいままコロコロと、カワイイお芋さんが出来ました!!!
- きーはちみつが無かったので、メープルシロップで代用しました。美味しかったです。
- なな醤油とバターが入っているのでおかずにもぴったりです!甘じょっぱくて美味しい。子供達も喜んで食べています。
- 由紀簡単。美味しかったー
素材一つで♪
さつまいものごまあえごまの風味でやみつきになる一品!箸休めやお弁当のおかずにもおすすめです。忙しいときやあと一品足りないときにぜひお試しください♪
レビュー
- シャケ(減塩努力)簡単で美味しかったです♪さつまいもが300g超でしたが調味料はそのままで。タレが染み込んでいる所は少ししょっぱいので和えたら別の容器に移して浸しっぱなしにしないようにしました。
- よしを簡単に作れて美味しい✌️ 電子レンジで作れるので、別メニュー作りながらできるのがいい‼️ 甘じょっぱさが箸をすすめます😁 冷めても美味しいので弁当にもいい👍
- みかん簡単にぱぱっと作れました〜! すりゴマがなかったので炒りゴマをすりましたが、ゴマのつぶつぶ感が残って美味しかったです😊 冷めても美味しいのが嬉しい!
- りんご簡単にできて美味しかったです。
スピードおやつ!
さつまいもスティック衣に砂糖を混ぜて揚げた甘いさつまいものおやつです♪ お弁当の一品にもおすすめ! フライパンで少量の油で揚げることができます!
レビュー
- ズボラなRemimama揚げ焼きにしたら、案の定美味すぎて止まらなくなります。あっという間に食べきってしまいますー!揚げ焼き後にお砂糖まぶすと甘め増して激うまです。
- きゅうさつまいもは一個使いました。 2歳の娘が美味しい美味しいと絶賛しておりました。 甘すぎず子供にも優しいおやつだと思います。 また作ります♡
- あーちさつまいもをたくさん貰ったのでおやつに作ってみました。簡単に作れました。 他の方のレビューを見て、砂糖とバターを乗せてみました。とても美味しくいただきました。 また作ります。
- めあり手間が少なく美味しくできました。 油はレシピより少なくても良さそうな気がします。
お弁当にもおすすめ!
さつまいもの甘煮さつまいもの甘煮のご紹介です。ごはんにも合う味付けでお弁当のおかずや副菜に人気です!素材一つで簡単に作れて挑戦しやすいので、ぜひお試しください♪パンケーキやトーストなどに乗せてもおいしくいただけますよ。
レビュー
- みっちゃんさつまいもが甘くて美味しかった😉
- よしのさつまいもは15分水にさらしました。 レシピ通りで十分甘かったです。
- momo私も甘さが少し足りなかったなぁ、でも自然な味で間食としてもヘルシーで良かったです。
- まりお弁当に入れました。簡単にできました。
バターの風味香る♪
さつまいものケチャップ炒めさつまいもを使って素材ひとつで作る彩り副菜を作ります。さつまいもの素朴な甘味にケチャップの酸味とバターのコクが相まって止まらないおいしさに仕上がります。食べ応えを出したいときはソーセージやハムを加えるのがおすすめ!献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
味付け簡単♪
さつまいものバター塩昆布炒めさつまいもを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ふわっと広がるバターの香り、さつまいもの素朴な甘さ、塩昆布の塩気が相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
レビュー
- もりっちお芋の量もバターの量も結構適当でしたが美味しくできました。できたても美味しいですが翌日冷やしたのを食べると温かい時よりもバターが口のなかでフワッとかおりました。甘いさつまいもは普段殆ど使いませんが(じゃが芋ばっかり)今回戴いたのがあったので、なんとかおつまみにならないかと検索して出会ったレシピですが正解でした(^_^)
おつまみにもオススメ♪
人参とさつまいもの塩バターきんぴら素材の甘さが引き立つ、副菜レシピです。お弁当のおかずにもオススメの一品!ぜひお試しください。
レビュー
- はなぶさ初心者でも簡単に作れました! ほうれん草を入れても美味しいです✨ 追記:写真みたいにインゲン入れてもとても美味しかったです🫶 素敵なレシピをありがとうございます〜!
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 16日朝ご飯は、 お腹痛いフラフラよぼよぼしたネコ。 おつまみにもオススメ、人参とさつまいもの塩バターきんぴら こちらに載せました。 他には、 キャベツ巣篭もりお味噌汁 鮭の長芋とピーマンとにんじんのあんかけ です。 おはようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 大根とにんじんのお味噌汁 アジノヒラキ モリモリフルーツ バター無しですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 いただきますにゃん。
- あ加熱しすぎてさつまいもがボロボロになってしまいましたがとっても美味しかったです!
- まりパクパク食べてしまいます。 先にレンジで火を通してから作ったので、簡単でした。
お弁当のメインに♪さつまいもを使ったおかずレシピ
優しい甘み!
さつまいものジャーマンポテトじゃがいもではなくさつまいもを使って甘みをプラス!家にある調味料で簡単味付け!いつもと少し違うおかずはいかがですか?
レビュー
- ゆみっち他の方のレビューを見て、塩胡椒にマヨネーズと粉チーズをかけてみました。とっても美味しかったので、また作りたいです!高校生の息子が美味しかったみたいで、半分以上食べてしまいました!それくらい美味しい副菜でした。
- ブリリアント美味しかったです。 彩りでブロッコリーも入れてみました。
- 昭和猫屋敷友人が苦労して作ったサツマイモをたくさん頂き、おかずとして食べたいと思い作りました。投稿を参考に、仕上げに酢をたらしたり、粉チーズをかけたりしました。美味しくできました。
- skシンプルな味付けですがおいしかったです! サツマイモの甘みがマッチしていて、ジャガイモを使うジャーマンポテトとは違う美味しさでした!
簡単副菜♪
さつまいもとれんこんの金平照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです!
レビュー
- ちゃんたまサツマイモの甘さにお醤油のしょっぱさが美味しかったです。レンコンもシャキシャキでした(*^^*)
- くろ美味しかったです!
- まめのすけちょっとだけ味が濃くなりましたが美味しかったです。
- chika人参と蒟蒻を追加して作りました! 切る時間、浸す時間を加味しても15分ほどで出来上がり美味しく出来て満足です!ありがとうございました♡
さっと炒めて♪
豚肉とさつまいもの黒酢炒めさっと作れるスピードおかず!黒酢のたれがからんでごはんが進む一品です。お弁当のおかずにもおすすめ♪
レビュー
- piacere簡単でした。さつまいもが旬で店頭に目立っていたので買い、作りました。パプリカが冷蔵庫に余っていたので、ついでに入れたらカラフルになってこれもありかなと思いました。さつまいもが苦手でも黒酢でさっぱり食べれました!身体に良さそうです。
- トミーマン味は美味しいです! ただ、サツマイモが600wで3分程度だと少し 固いかも。次は5分程度やってみようかなと 思います。黒酢はいい隠し味になってますね!
- みこちお肉に片栗粉をまぶしているのでタレが絡んで美味しいです。 酸っぱすぎないので子供も食べてくれました。 赤と黄色のパプリカも入れたら色合いが綺麗に。 黄色はサツマイモとカブるので次回は赤とオレンジのパプリカとピーマンにしようかな。 サツマイモはレシピ通りの時間だとまだかたいので混ぜてさらに加熱しました。 あと豚バラ肉から油が出るのでタレを入れる前に余分な油を拭き取りました。 ギトギトにならずに済みました。
- きむこさん大きなさつまいもが手に入ったので倍量で作りました!すごいボリューム満点!秋らしいおかずに大満足です。
バターしょうゆが香ばしい!
いんげんとさつまいもの甘辛炒め簡単スピード副菜をご紹介♪シャキシャキ食感のいんげんとほっくりとしたさつまいもを甘辛く仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりの一品です!
レビュー
- のんいんげんが無かったので、アスパラガスを代用してみました。簡単に出来て美味しかったです。
- あっこいんげんはシャキシャキ、さつまいもはホクホクで美味しかったです。
- えつ材料少なくサッと作れるお腹いっぱいのレシピです。 おやつにもなります。
- 食いしん坊なユキロンいんげんは二等分ではなく、三等分に切りました。 さつま芋は水に付けておく時、塩小さじ1入れました。 火の通りがまばらになると嫌なので、さつま芋と一緒にいんげんも600Wで4分加熱してから炒めました。 砂糖ではなく、ハチミツを入れたら照りがキレイです。
母さんの味♪
さつまいもと鶏肉の甘辛炒めホクホクのさつまいもの甘さとジューシーな鶏肉が 甘辛いタレと絡み合って お箸が止まらない満腹感のあるおかずです!
レビュー
- みこ鶏肉はやわらかく味もいいので家族(夫、中学生、小学生)に好評でした。 長ねぎは無かったのでレビューを見て玉葱にし、黒ごまも無かったので白ごまで作りました。 フライパンで調味料を混ぜれるので洗い物が増えなくていいと思いました。
- ぼるさちごま油で炒めて、ねぎ→玉ねぎ、調味料に水と酢を加えました。最後の彩りに枝豆をプラスしました。 ボリューム満点でいいですね☆ さつまいものレンジ加熱が時短で炒め時間の負担が少なく良かったです。
- まりりネギがなかったので 玉ねぎで作りました。 時短、簡単、美味しくできました!
- ピクミンタレが凄く美味しいです!鶏肉とさつまいも合いますね〜♪さつまいもの量を少し多くしたら満腹になりました!
こってり!
さつまいもと豚肉のバターしょうゆ炒めほくほくのさつまいもをバターしょうゆで! 甘さとしょっぱさでご飯がすすむ味わいに! 秋の味覚を今日の夕飯に取り入れてみては?
レビュー
- なみ舞茸を追加しました。さつまいもとバターすごく合いますね。美味しかったです。
- ばびるバターがポイントですね。とっても美味しいです。玉ねぎやしめじを足してもいいかも知れないです。
- ビギナー10gずつ切れてるバターしかなかったので20g入れたら多かったです。笑 10gでもちょうどいいかもです。 バターとさつまいもがよく合って美味しかったです!
- くろ美味しすぎました!
バターがかおる♪
牛肉とさつまいものバターしょうゆ煮甘辛い味付けはさつまいもと濃い旨味の牛肉にぴったりです。仕上げのバターでより風味豊かに仕上げます。
レビュー
- はるたん牛肉で肉じゃがを作ろうとしましたが、サツマイモとは相性が良さそうなので、 作ってみました。 白ゴマをたっぷりかけて、香ばしく頂きました。
- みやまり簡単で美味しかったです。玉ねぎも入れてみました。大きめのさつまいもを使う場合はもう少し小さく切った方が食べやすいかも。
- トモコ小松菜をプラスしました^ ^ 本当に美味しいレシピでした ありがとございます
- モーリス冷めても美味しい。大好評でした。
ささっと作れて簡単♪
さつまいものレンジそぼろ煮お弁当にもおすすめ♪レンジで作るとってもお手軽なレシピです!さつまいもの優しい甘みにほっこりします。
レビュー
- たんたん簡単なのにおいしかったです! リピ確定😁❤️ さつまいも中・小2本と鶏むねミンチ50gでちょうどいいくらいの量になりました!
- ふみレンジで簡単にできました。さつまいもは記載時間より少しだけ長めに加熱しました。和風のほっこりできる味付けです。
お弁当のスイーツに♪さつまいもレシピ
お弁当のデザートにおすすめ!
まんまるスイートポテトまるい形がかわいい、簡単に作れるスイートポテトのレシピをご紹介!バターの風味とあまじょっぱいおいしさを楽しめます♪
レビュー
- ソース・アメリケーヌ600wのレンジで7分でした。アルミホイルは普通の物を使っていますので、焼き色を付けた時にくっつき易いので、サラダ油、マーガリン、バターなどを塗るといいです。焼き色付けはトースターで3分から追加、追加で合計13分でした。1000wでヒーターと焼き色面の距離は5cmです。コーヒーのお供に食べました。良かったです。
- こっちゃん今回初めて作りましたが短時間で簡単に出来ました。紅はるかが3本あったので分量は3倍にして有塩バターがなかった為、マーガリンを少し多めにして作りましたが美味しかったです。 リピ間違え無しです。
- さくこどもが遠足で掘ってきた甘みのないパサパサな芋だったので分量通りだとパサパサだった。ちょっとバターと砂糖多めにした方が良かったかも。5分チンしても焼き色がつかず、でも待てなかったのでそのまま食べました。 パサパサすぎてこどもが持ち上げたら崩壊した\(^o^)/ こどもは美味しいと喜んでました。
- まほ