ししとうのたらこバター炒め

手順

1. 1

   ししとうはへたの先を切り落とし、包丁の先で縦に一箇所切り込みを入れる。

   ポイント

   切り込みを入れる事で、炒める際の破裂を防ぎます。

2. 2

   たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらししとうを入れてバターがなじむまでさっと炒める。

4. 4

   ☆、たらこを加え、たらこの色が変わって汁気がなくなるまで炒める。