さっぱりジューシー！
しいたけと鶏むね肉のレモン醤油炒め

手順

1. 1

   しいたけ、エリンギは一口大に切る。ししとうはヘタを取る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。ボウルに☆、鶏肉を入れよくもみ込む。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、2を入れて炒める。鶏肉に火が通ったら、一度取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、しいたけ、エリンギを入れて中火で炒める。

5. 5

   4のしいたけがしんなりとしたら、3の鶏肉、ししとうを加えて炒め、★を加えて炒め合わせる。