DELISH KITCHEN

さっぱりジューシー!

しいたけと鶏むね肉のレモン醤油炒め

4.5

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    378kcal

  • 費用目安

    400前後

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あっさりしたレモン醤油と脂の少ない鶏むねでさっぱり食べられます! しいたけはさっと焼いてジューシーに!ごはんもすすむ味付けです!

材料 【2人分】

  • しいたけ 4個
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • エリンギ 1本
  • ししとう 4本
  • サラダ油大さじ2
  • ☆鶏肉下味調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★レモンしょうゆ調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • 有塩バター10g
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    しいたけ、エリンギは一口大に切る。ししとうはヘタを取る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに☆、鶏肉を入れよくもみ込む。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、2を入れて炒める。鶏肉に火が通ったら、一度取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、しいたけ、エリンギを入れて中火で炒める。

  5. 5

    4のしいたけがしんなりとしたら、3の鶏肉、ししとうを加えて炒め、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • haaa

    シシトウじゃなくてピーマンで作りました! すごく美味しかったです!!
  • みーちゃん

    ししとうをピーマンに代用して作りました! 控えめなバターの風味にレモン汁の酸っぱさが癖になりますね(^-^) 美味しかったです♪ 個人的にはレモンの感じが強かったので、今度作る時は少し控えめにしようと思います。
  • とも

    何度作っても美味い。鶏むね肉を1番美味しく食べれるレシピなのではと思ってしまう。 仕上げにはレモン汁ではなく、青果のレモンを搾るとより美味しさが増す。もちろんワックス・防かび剤不使用のレモンを使用したい。
  • ひまわり

    もも肉で作ってみました。 レモン🍋醤油が夏にぴったり☆ サッパリジューシーに仕上がりました

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