DELISH KITCHEN

食欲そそる香り♪

鶏唐揚げの春菊だれがけ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    437kcal

  • 費用目安

    600前後

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揚げ物もさっぱりと食べられる♪ グリル料理などにも合う春菊だれ! 今日のメイン料理にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 春菊 1/2袋
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ4
  • サラダ油適量
  • ☆下味用
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★春菊だれ
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 粉チーズ 小さじ1

手順

  1. 1

    春菊は葉と茎に分ける。鍋に湯をわかし、茎を入れて30秒ゆで、葉を加えてさっとゆで、水気を切り、みじん切りにする。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。

  3. 3

    2の鶏肉に片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで揚げる。

  5. 5

    ボウルに春菊、★を加えて混ぜ、春菊だれをつくる。器に唐揚げを盛り、春菊だれをかける

レビュー

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  • なっちゃん

    これは美味しい!おすすめです! 唐揚げ自体の味付けはそこまで濃くないのですが、春菊だれがけが効いていてご飯が進みました。

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