下味は同じ！3種の味が楽しめる♪
しゃかしゃか唐揚げ
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(1件)
調理時間
約30分
費用目安
500円前後
シャカシャカふって楽しむ、3種類の唐揚げをご紹介！同じ下味で、コンソメ、カレーチーズ、のり塩の3種類の味が楽しめる画期的なレシピです。冷めてもおいしい♪行楽や運動会などのお弁当にいかがでしょうか？
カロリー
502kcal
炭水化物
11.1g
脂質
34.5g
たんぱく質
30.2g
糖質
10.5g
塩分
3.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は筋や余分な脂身を取り除き、水気をふきとり、6等分に切る。
ポイント
下処理をすることで臭みがなくなり、食感が良くなります♪
2
ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込み、15分ほどおく。
ポイント
時間をおいてしっかり下味をつけることで、冷めても美味しい唐揚げになります♪
3
2に卵を割り入れて揉み込む。
4
バットに薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ、3を加えて全体にまぶす。
5
フライパンに高さ2cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、鶏肉を入れて1分30秒ほど揚げる。まわりがかたまってきたら、裏に返す。
ポイント
衣がはがれやすいので、油に鶏肉を投入したらすぐに動かさないようにしましょう。
6
時々返しながら4〜5分ほど揚げ、一度バットに取り出す。仕上げに鍋の火を強め、30秒ほど揚げ、油をよく切ってバットにあげる。
ポイント
二度揚げにすることで、外側がカリッと仕上がります。
7
紙袋などに★①〜③をそれぞれ入れ、6を2個ずつ加えてふる。
レビュー
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(1件)
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