とろとろふんわり♪
冬瓜と卵の中華スープ
優しい味わいで身体も心もホッと温まる人気の中華風スープです♪とろとろに煮た冬瓜とふわふわな卵が相性抜群！スープにとろみをつけてから卵を加えることでふんわりと仕上がります。
カロリー
88kcal
炭水化物
6.7g
脂質
4.9g
たんぱく質
4.1g
糖質
5.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
冬瓜は種とわたを取り除き、横2cm幅に切る。皮をむいて縦に薄切りにする。ねぎは小口切りにする。
2
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら冬瓜を加える。ふたをして弱火にし、冬瓜がやわらかくなるまで10分ほど煮る。ねぎを加えて1〜2分煮る。
3
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
4
中火にして溶き卵をまわし入れ、ふんわりと固まるまで加熱する。火を止め、ごま油を加えてゆっくりと混ぜる。
よくある質問
- Q
冬瓜スープのアレンジレシピを教えてください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ネギがなかったのでもやしで。 塩は入れずシャンタンで作りました🎵カシマシのために春雨もいれました。美味ですね。
にゃんにゃむニーナ
6日夕ご飯は、 ごはんが進む、基本の麻婆豆腐 こちらに載せました。 他には、 バンサンスー、 とろとろふんわり、冬瓜と卵の中華スープ こちらにも載せます。 納豆です。 いただきます。muu
長ねぎの代わりに冷蔵庫にいた豚バラを入れました！冬瓜がとろとろしてて美味しかったです🤤ルナ
長ネギは無しで。 味見をしたら味が薄かったので醤油（大１）足しました。ごま油が◎ 冬瓜の大量消費にいいですね。
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しー