DELISH KITCHEN

ほっくりおいしい!

かぼちゃの塩麹煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    188kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    41.8g

  • 脂質

    0.5g

  • たんぱく質

    3g

  • 糖質

    37g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いつもはしょうゆで作るかぼちゃの煮物を塩麹で煮込んでいきます!さっぱりとしながらも、かぼちゃの甘みと塩麹の旨味がたっぷり詰まっています♪

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材料 【2人分】

  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • ☆煮汁
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 塩麹大さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、皮の固い部分は、削ぐように切り落とす。2〜3cm角の一口大に切る。

  2. 2

    鍋に☆、かぼちゃを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして、かぼちゃにすっと竹串が通るまで弱火で6〜8分ほど煮る。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちばよしみ

    簡単で美味しいです! 我が家は少々お醤油を垂らしました。
  • るる

    自家製塩麹常備しているので優しい塩気がたまらなく美味でした〜生姜も入れお弁当にも活用させてもらいました!ありがとうございます🎶
  • ケイ

    お醤油を使わずにできる煮物ですね。 少し砂糖を入れ過ぎたのでちょっと甘過ぎましたが、とても美味しかったです❣️ リピ決定です(^。^)
  • 花緖

    さっぱりした甘さで美味しかったです。塩麹の旨味が最高でした。

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