DELISH KITCHEN

ほっくりおいしい!

かぼちゃの塩麹煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    188kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもはしょうゆで作るかぼちゃの煮物を塩麹で煮込んでいきます!さっぱりとしながらも、かぼちゃの甘みと塩麹の旨味がたっぷり詰まっています♪

材料 【2人分】

  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • ☆煮汁
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 塩麹大さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、皮の固い部分は、削ぐように切り落とす。2〜3cm角の一口大に切る。

  2. 2

    鍋に☆、かぼちゃを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして、かぼちゃにすっと竹串が通るまで弱火で6〜8分ほど煮る。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 花緖

    さっぱりした甘さで美味しかったです。塩麹の旨味が最高でした。
  • しのピー

    レシピよりも少し薄味にしました。 塩麹の塩味が隠し味になっていて美味しかったです。 鶏胸肉の挽き肉を入れてもいいかと思います。
  • るる

    自家製塩麹常備しているので優しい塩気がたまらなく美味でした〜生姜も入れお弁当にも活用させてもらいました!ありがとうございます🎶
  • にゃ

    甘めでしたがほっくりおいしかったです

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