味わい色々なかぼちゃの煮物レシピ18選！定番からアレンジまで

レビュー

• らみ

  カボチャのポタージュのようになり クリーミーでとても美味しかったです😋

  
• ひつじ

  かぼちゃを薄く切っているので、スープにかぼちゃが溶けだして甘みもあり美味しく出来ました！

  
• kio

  まろやかで美味しかったです！ カボチャは硬いので、先に600W 1分でほんの少し柔らかくしてから切りました。

  
• かず

  クリーミーで美味しかったです。

  

レビュー

• まつゆ

  厚揚げがなかったので人参や水菜なども適当に入れちゃいました（笑） すりゴマを入れるからコクが出て、やさしいごま和えのような味になりました。使っている味噌などにもよりますが、砂糖と絡まった味噌と一緒に食べるのが最高に美味しかったです！

  
• マミネッコ

  鶏もも肉の塊がなく鶏ももミンチがあったので　味は美味しかったですが見た目が悪いです。がんももあったので入れました。

  
• まこまこ

  ごまが好きなので多めに入れたら思いの外水分が飛んじゃいました けど味はしみて美味しかったです

  
• 彗星

  かぼちゃの甘みと味噌の塩味がよく合います

  

レビュー

• あいまま

  久々に面取り楽しかったです！！！

  
• みほちゃん

  お正月に小豆を炊いたので、ついでにいとこ煮を作ってみました😋簡単にできてよかったです🧡

  
• ゆり

  小豆が甘かったので、かぼちゃは砂糖なしで煮ました。甘い箸休め、最高です♪

  
• ばあばちゃん

  市販のゆであずきを使うので、簡単に美味しくできました。あずき好きには、たまりません。

  

レビュー

• tomopipipr

  美味しいのでよく作ります(^^) 時短のためと、かたいかぼちゃを包丁で切るのが大変なので、 冷凍かぼちゃを使って、レンジではなくお鍋で調理してます。 つゆは水を150mlにして、その他の調味料は分量どおり、 煮立ったら落し蓋をして10分煮ています。 しっかり味がしみて美味しいです♪

  
• とも

  香ばしい

  
• el

  チンする器が小さかったせいでレンジの中で汁が吹きこぼれてた…。けど簡単で美味かった

  
• くろ

  冷凍かぼちゃを使ったら かなり、くずれましたが 美味しかったです！

  

レビュー

• あんみつ

  美味しくて簡単でした♡

  
• 亜矢子ッチ

  (写真右下) ひき肉は自宅に有る合挽き。かぼちゃの甘さと強すぎないカレー粉がアクセントになりめちゃくちゃ美味しかったです。おかずになる味付け。かぼちゃの皮は削ぎ落とした。リピします。又、長いもでも合うと思い使い切りの為にやりましたが、こちらも美味。しかしかぼちゃの方が断然美味しかった。ありがとうございました。

  
• あいばー

  小間切れ解凍して、カレーになりました(笑)

  
• mi

  おいしかったけれど、幼児には少し辛かった様子 豚ひき肉で作りました

レビュー

• 海のにんじん

  さっぱりしていて美味しかったです。冷凍のかぼちゃを使いましたが8個くらいで作りました。とても柔らかく出来ました！

  
• 向日葵７

  さっぱりして美味しく出来ました。

  
• ま〜坊

  さつま芋じゃなくてカボチャのレモン煮？ 考えたこともなかったーーと、初チャレンジ。 油っこいメインの副菜には良いかな。ただ、さつま芋はさつま芋の味が引き立つけれど、カボチャはカボチャの味が消えちゃうと感じました。 手軽だし味は美味しいので★４つ。

  
• el

  好みじゃなかった…

  

レビュー

• Yuuko

  簡単にできて美味しかったです。小さめにカットしてしまったので 少し崩れてしまいました。

  
• きとらん

  定番煮物、サラダと違うのを作りたかったので作ってみた！コンソメ&バターに外れなし！美味しい😋🍴💕

  
• YUMI

  バターの塩味、コンソメ風味がカボチャの甘味を引き立ててくれてとても美味しかったです。

  
• た－ちゃん

  コンソメは、固形でしてしまったので、味が、薄くなってしまった。やっぱり、顆粒でないてダメだと思います。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  かぼちゃの甘みを活かしたかったので、はちみつ、みそ共に７〜８割程度に減らしてみました。私にはこれで正解でした❣️美味しかったです👍

  
• ちえ

  水の量が書いていなかったのですが、多く入れすぎたようで、水の量が半分になる前に煮崩れました… たれを煮からめるというところも難しく、ますます崩れてしまいました… 写真とは程遠い出来です。味はちょっと濃かったです。 目安でもいいので水の量、あとかぼちゃのグラム数を書いて欲しいです。

  
• わふ

  好きな味付けです。 ただ他の方のコメントにもありますが水の量が難しく、はちみつ味噌を絡める時にかぼちゃが崩れてしまいます。 追記 かぼちゃの皮の方を多めに面取りしたら煮崩れず上手く出来ました。煮込み時間もレシピ通り、長くしすぎない事がポイントかもしれないです。
• el

  フライパンみたいな鍋でカボチャ一個ずつ並べないと失敗する…？このレシピ意味わかんないです。カボチャ溶けます。

レビュー

• じゃすみん

  かぼちゃがレシビより少しだけ少な目でしたが調味料はレシピ通りにしました。甘過ぎずなくて、丁度良い味付けに仕上がりました。最初から材料を全て入れて調理するのでとても時短でした。

  
• こうちくん

  全て二倍で作りましたが、 切って入れて煮るだけの簡単メニューです。 家族からも好評だったので、また作ります。

  
• ゆうまま

  カットされたカボチャを使いました。 簡単すぎです。 自然な甘さ。

  
• くまちゃん

  かぼちゃが250gしかなかったので､めんつゆを大さじ1､みりん大さじ1､水100mlで作ったのですが､栗みたいで美味しかったです。砂糖なしでもおいしく煮えてよかったです。

  

レビュー

• ちばよしみ

  簡単で美味しいです！ 我が家は少々お醤油を垂らしました。

  
• るる

  自家製塩麹常備しているので優しい塩気がたまらなく美味でした〜生姜も入れお弁当にも活用させてもらいました！ありがとうございます🎶

  
• ケイ

  お醤油を使わずにできる煮物ですね。 少し砂糖を入れ過ぎたのでちょっと甘過ぎましたが、とても美味しかったです❣️ リピ決定です(^｡^)
• 花緖

  さっぱりした甘さで美味しかったです。塩麹の旨味が最高でした。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  レビューを参考に鶏肉に塩こしょうで下味を付けました😊チーズが苦手なので省くのと、バターも無塩だったので、正解でした❣️かぼちゃはレンチン４分すると崩れてしまった部分もあったのですが、鍋に入れてからあまりかき混ぜずに仕上げると、豆乳クリームにかぼちゃが少し溶け込んで甘く美味しかったです👍

  
• Alex

  豆乳の代わりに牛乳を、もも肉の代わりにむね肉を、パセリの代わりにバジルを使って作りました。確かにカボチャは腹持ちが良いので、おなかいっぱいになります。ニンジンも入れて、シチュー感覚で食べた方がバランス良かったかも。ハーブソルト、ピザチーズ、粉チーズの塩味とカボチャの自然な甘味とで薄味好みなら頂けます。レンジ4分では、カボチャは全然軟らかくならないので、1分ずつ足して加熱した方が、後からミルクベースで煮込むとき楽です。

  
• 黒山羊さん

  美味しいけど、思ったりよりかぼちゃの力でお腹に溜まるw
• ガヤガヤ

  美味しくいただきました♪ にんじんも、1／2本入れてみました。　簡単に　お手軽につくれました。でも…かぼちゃを切るのに　かたくて　力が　入りました。 鶏肉ぷるぷる　かぼちゃ　ほくほく甘くてほんとごちそうさまでした♪

レビュー

• たかや

  野菜だけなのに美味しいです。お肉が好きなのでいつもは物足りなさを感じてしまいますが、このレシピの時はお腹いっぱいになります。

レビュー

• はっぱ

  しめじ追加 かぼちゃをたまには洋風で食べてみたくて選択 少し味薄めかなと思い、ウスターソースとコンソメ少し追加しました 手間はそんなにかからず、 調整しましたが味も大好評頂けました🙆‍♀️✨

  
• たおり

  簡単でおいしくて、幸せレシピでした〜！！ お野菜もとれて最高です♪ オハコレシピにしてめっちゃリピします♡

  
• ゆみ

  ニンニク好きなので1かけと黒胡椒を足しました！ レビュー参考にさせて頂き、カボチャはレンチンしてから入れました♪ ちょっと、崩れるぐらいだったけど、ホクホクで美味しかったです☺️また作ります✨

  
• みやすほ

  かぼちゃが柔らかくなるまで時間がかかったのでもう少し小さめに切るべきでした。トマト缶の味が強かったので調味料を増やしてもよかったかなと思いました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。

  
• モコ

  トマトが300gと少なめだったので、トマトケチャップ大さじ1を足しました。ベーコンも加えました。15分位煮込むとちょうど良い感じに仕上がりました。かぼちゃが甘くてホクホクでおいしかったです。

  
• Totoro's friend

  ズッキーニが無かったので、ナスを多めに入れて作りました。トマトの代わりにミニトマトにしましたが、量が少なめだったので、ケチャップを入れました。とても美味しかったです。電子レンジでカボチャとナスを加熱してから作ると時短できて良かったです。

レビュー

• el

  無調製豆乳で。カボチャ甘いので砂糖は減らした。美味い！汁も美味い

  

レビュー

• 野蛮人

  カレー粉の代わりにクミンとコリアンダー、ターメリックを使用し、トマトとトマトジュースの代わりにトマト缶(200g)を使用しましたが、美味しく作れました。かぼちゃがおかずにならない家族にも、このトマトカレーは好評でした。
• たかや

  めちゃくちゃ美味しいです。匂いがオシャレ。カフェで食べるようなカレーの匂いがします。 作るのも意外と簡単。私はトマトジュースをトマト缶に置き換えて作りました。 普通のカレーとともに、何度もリピートしています。
• 兼業主夫

  ・トマトジュースはトマトメインの野菜ジュースでもおいしい

レビュー

• もじゃ

  簡単で美味しいです！

  
• かたつむ

  オクラ消費の献立の一品としてつくりました。 少し味が薄かったので★4です。

  
• Star

  畑で採れた野菜をたくさん入れて美味しくいただきました！ 夏バテ知らず！

レビュー

• kaztokyo0703

  カボチャ嫌いな人でも［特に口の中の水を吸い取る感じ】、美味しく頂けます。鶏の柔らかさも絶妙でお薦めです。ピカタとカツレツとイタリアン尽の時にバッチリ合いました👍
• キー

  トマトの酸味とかぼちゃの甘みが絶妙で美味しかったです。好みで胡椒を入れてもGoodです。ご飯でもパンでもＯＫです。