DELISH KITCHEN

簡単でおいしい!

エリンギのペペロンチーノ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    636kcal

  • 費用目安

    300前後

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エリンギとツナで作るシンプルなペペロンチーノです。にんにくの香りと唐辛子の辛さが食欲をそそります♪手軽な材料で作れるのでランチにもぴったり♪ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示通りゆで、ゆで汁は50cc取り分ける。

    ポイント

    塩の分量は水1Lに対して小さじ1が目安です。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で炒める。エリンギを加えてしんなりするまで中火で炒める。ゆで汁、塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    スパゲティ、ツナを加えて手早く全体を炒め合わせる。

    ポイント

    ツナは缶汁を切りましょう。

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