簡単でおいしい！
エリンギのペペロンチーノ
エリンギとツナで作るシンプルなペペロンチーノです。にんにくの香りと唐辛子の辛さが食欲をそそります♪手軽な材料で作れるのでランチにもぴったり♪ぜひお試しください。
- 調理時間 約20分
カロリー
636kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- スパゲティ 200g
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- エリンギ 2本(80g)
- にんにく 1かけ
- 唐辛子(刻み)適量
- オリーブオイル大さじ3
- 塩小さじ1/2
- スパゲティのゆで汁など50cc
作り方
1.
エリンギは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。みじん切りにする。
2.
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示通りゆで、ゆで汁は50cc取り分ける。
ポイント
塩の分量は水1Lに対して小さじ1が目安です。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で炒める。エリンギを加えてしんなりするまで中火で炒める。ゆで汁、塩を加えて混ぜる。
4.
スパゲティ、ツナを加えて手早く全体を炒め合わせる。
ポイント
ツナは缶汁を切りましょう。
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