ソーセージと薄焼き卵のたたみおにぎり

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   卵焼き器に1/2量のサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて全体に広げる。表面が乾いたら弱火にし、菜箸を使って卵を裏返し、20秒ほど焼いて火を通して取り出す。粗熱をとり、十字に切る(薄焼き卵)。

4. 4

   ソーセージは縦半分に切る。卵焼き器に残りのサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

   ポイント

   ソーセージはお好みで塩こしょうで味付けをしてください。

5. 5

   焼きのりは十字に軽く折り目をつける。キッチンバサミで折り目に沿って中心まで1本切り込みを入れる。

   ポイント

   焼きのりはちぎれないように優しく折りましょう。

6. 6

   ラップの上に切り込みを入れた部分を下にして焼きのりをおく。右下にごはん、右上にレタス、左上に薄焼き卵、左下にソーセージをのせる。右下のごはんをのせた部分を上に折りたたみ、そのまま左、下の順に計3回折りたたむ。ラップで包んで5分ほどおいてなじませ、ラップの上から半分に切る。