おつまみにぴったり♪
ししとうの天ぷら
ほんのり感じる苦味がクセになるおいしさの一品。ビールや日本酒のあてにもってこいですよ♪天ぷら粉を使うのでとても簡単に作れます。下処理をしないと爆発の原因になるので、正しく調理しましょう！
カロリー
49kcal
炭水化物
1.8g
脂質
4.5g
たんぱく質
0.4g
糖質
1.1g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ししとうはへたの先を少し切り落とし、縦に切り込みを入れる。
2
ボウルに☆を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる(衣)。
3
鍋の底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。衣にししとうをくぐらせ、油に入れて1分ほどおき、表面が固まったら上下を返して30秒ほど揚げる。
よくある質問
- Q
辛いししとうの見分け方はありますか？
A形がいびつだったり曲がっているものや、種が少ないものは辛い可能性が高いです。辛いのが苦手な方はへたと種の部分が一番辛いため、取り除いてから調理するようにしましょう。
- Q
小麦粉からバッター液を作れますか？
Aこちらでご紹介しております。
- Q
フライパンでも作れますか？
Aフライパンでもお作りいただけます。底から2〜3cmほどの高さまでサラダ油を入れて揚げてください。
ひつじ