DELISH KITCHEN
ししとうのおつまみレシピ30選!炒め物や煮物などご紹介

ししとうのおつまみレシピ30選!炒め物や煮物などご紹介

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/02/21

家飲みの日には、緑鮮やかな「ししとう」を使って手作りおつまみを用意してみませんか?
思い立ったら5分で簡単に作れるししとうのじゃこ炒めをはじめ、ガーリックバター炒め、レンジで作れる塩だれナムル、マリネ、天ぷら、南蛮漬けなどのおつまみレシピを30本ご紹介しています。
ビールや酎ハイ、日本酒、ワインなどお酒のおつまみはもちろん、おかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。2023/10/16更新

目次

  1. 【炒め物】ししとうのおつまみレシピ21選
    1. おつまみにどうぞ!ししとうのガーリックバター炒め
    2. 素材1つで作る♪ししとうの柚子胡椒炒め
    3. カリッと香ばしい♪ししとうと油揚げのみそ炒め
    4. おつまみにぴったり!ししとうのみそ炒め
    5. 簡単に作れる!ししとうのじゃこ炒め
    6. お手軽に一品♪ししとう炒め
    7. おつまみに最適♪ししとうとこんにゃくの炒め物
    8. 簡単おつまみ♪ししとうとさつま揚げのマヨ醤油炒め
    9. お酒にぴったり!ししとうのめんつゆ炒め
    10. チーズがとろり!ししとうとちくわの甘辛炒め
    11. ささっと簡単!豚肉とししとうのポン酢炒め
    12. 風味広がる♪ししとうのおかかバター炒め
    13. お弁当やおつまみにおすすめ♪ししとうのベーコンロール
    14. やみつき副菜!ししとうとコーンの塩ごま炒め
    15. こってり美味しい♪ししとう入りジャーマンポテト
    16. 素材ひとつで作る!ししとうの塩昆布炒め
    17. ほろ苦さがくせになる!ししとうとツナのカレー炒め
    18. ごま油香る♪ししとうのねぎポン酢炒め
    19. 箸休めに◎イカとししとうのおかか醤油炒め
  2. 【和え物】ししとうのおつまみレシピ5選
    1. あと一品におすすめ♪ししとうの塩昆布マヨあえ
    2. さっぱり爽やか♪なすとししとうの香味マリネ
    3. 箸が進む♪ししとうとちりめんじゃこのおつまみ和え
    4. おつまみにもぴったり!ミニトマトとししとうの梅あえ
    5. 簡単おつまみ♪ししとうの梅ごまあえ
  3. 【揚げ物】ししとうのおつまみレシピ2選
    1. おつまみやお弁当に♪ししとうちくわの磯辺揚げ
    2. おつまみにぴったり♪ししとうの天ぷら
  4. 【煮物】ししとうのおつまみレシピ4選
    1. ごはんがすすむ!牛肉とししとうの甘辛煮
    2. ピリッと美味しい♪厚揚げとこんにゃくの炒り煮
    3. サクッとできる♪ししとうの煮浸し
    4. クセになる味!ししとうの佃煮

【炒め物】ししとうのおつまみレシピ21選


  • 「ししとうのガーリックバター炒め」のレシピ動画

    おつまみにどうぞ!
    ししとうのガーリックバター炒め

    4.5

    (
    34件
    )

    ベーコンをこんがり炒めてししとうと合わせます。仕上げに黒こしょうをきかせて味を引き締めます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロックベーコン ししとう にんにく サラダ油 有塩バター 塩こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    素材1つで作る♪
    ししとうの柚子胡椒炒め

    4.0

    (
    31件
    )

    ししとうのほろ苦い味わいと柚子胡椒の爽やかな風味がクセになる簡単レシピをご紹介します。箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりの一品。素材1つなので手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう サラダ油 かつお節 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうと油揚げのみそ炒め」のレシピ動画

    カリッと香ばしい♪
    ししとうと油揚げのみそ炒め

    4.4

    (
    23件
    )

    少ない材料でさっと作れる、手軽な炒め物のご紹介です!ほろ苦いししとうとみそのコクが、ごはんにもお酒にもよく合う一品。油揚げをカリッと香ばしく炒めるのがポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ししとう ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうのみそ炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ししとうのみそ炒め

    4.1

    (
    19件
    )

    ししとうを使ったシンプルな炒め物のご紹介です。みそのこっくりとした味付けでごはんとも相性抜群です。材料も少なく気軽に作れるのもポイント♪あと一品欲しい時にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう サラダ油 砂糖 みりん 酒 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうのじゃこ炒め」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    ししとうのじゃこ炒め

    4.0

    (
    11件
    )

    カリカリじゃこの香ばしさとししとうの苦味がおつまみにぴったり♪キャベツを加えてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    ししとう ちりめんじゃこ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとう炒め」のレシピ動画

    お手軽に一品♪
    ししとう炒め

    4.2

    (
    12件
    )

    パパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介!ししとうは種まで食べられるので簡単な下ごしらえだけであっという間に仕上がります。程よい苦味がクセになり、ついついお箸がすすむ一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう サラダ油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとこんにゃくの炒め物」のレシピ動画

    おつまみに最適♪
    ししとうとこんにゃくの炒め物

    4.4

    (
    14件
    )

    ししとうのほろ苦い味がアクセントになってお酒がすすみます! こんにゃくによく染みた甘辛タレで箸がすすむ一品♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ししとう かつお節 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとさつま揚げのマヨ醤油炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    ししとうとさつま揚げのマヨ醤油炒め

    4.0

    (
    12件
    )

    お酒のお供にぴったりなししとうとさつま揚げのマヨ醤油炒めをご紹介!ししとうのほろ苦さとマヨネーズのコクが相性抜群です。一味唐辛子がピリッとした辛みがアクセントになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう さつま揚げ サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうのめんつゆ炒め」のレシピ動画

    お酒にぴったり!
    ししとうのめんつゆ炒め

    4.5

    (
    7件
    )

    ししとうで作る簡単な炒め物のご紹介です。めんつゆを使ったシンプルな味付けでししとうのおいしさがより引き立ちます!サッと手軽にできるので挑戦しやすい一品です♪おつまみなどにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう ごま油 かつお節 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとちくわの甘辛炒め」のレシピ動画

    チーズがとろり!
    ししとうとちくわの甘辛炒め

    4.1

    (
    8件
    )

    甘辛い味付けにチーズのコク、ししとうのほろ苦さが相性抜群!ビールのおつまみにもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ ししとう スライスチーズ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とししとうのポン酢炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    豚肉とししとうのポン酢炒め

    4.3

    (
    9件
    )

    ポン酢を使うことで手軽に味が決まるおかずレシピ♪材料も少なく、あっという間に出来上がります。ビールのアテにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 ししとう ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうのおかかバター炒め」のレシピ動画

    風味広がる♪
    ししとうのおかかバター炒め

    4.8

    (
    5件
    )

    バターで炒めたししとうにかつお節をまぶしたお手軽副菜をご紹介します。ほろ苦い風味が特徴のししとうにバターとかつお節の優しい風味が加わり、止まらないおいしさに仕上がります。彩りが良いので、献立のあと一品やおつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう 有塩バター かつお節 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうのベーコンロール」のレシピ動画

    お弁当やおつまみにおすすめ♪
    ししとうのベーコンロール

    4.2

    (
    17件
    )

    ベーコンの塩気と旨味が、ししとうのほろ苦い味わいによく合います♪粒マスタードが入ることで酸味と食感がプラスされ、味に深みが出ます。お好みでマヨネーズをつけてもおいしいです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ししとう 粒マスタード サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとコーンの塩ごま炒め」のレシピ動画

    やみつき副菜!
    ししとうとコーンの塩ごま炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    こんがり焼いたししとうがあとを引くおいしさの、さっと作れる簡単副菜のご紹介です。ごまとコーンのプチプチ感がアクセント♪箸休めにぴったりの一品です。ビールのお供にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    コーン缶 ししとう ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとう入りジャーマンポテト」のレシピ動画

    こってり美味しい♪
    ししとう入りジャーマンポテト

    4.0

    (
    3件
    )

    ガリバタ風味のジャーマンポテトはボリューム満点! ししとうをたっぷり入れて、味のアクセントに♪ 隠し味にマヨネーズを使ってコクのある味わいに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも ししとう ベーコン 玉ねぎ にんにく 有塩バター マヨネーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの塩昆布炒め」のレシピ動画

    素材ひとつで作る!
    ししとうの塩昆布炒め

    4.6

    (
    3件
    )

    ししとうを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。ししとうは焼き色をつけて風味良く仕上げることがポイントです。塩昆布を活用すれば、簡単に味が決まるのが嬉しいポイント♪パパッと作れるので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう ごま油 酒 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ししとうとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    ほろ苦さがくせになる!
    ししとうとツナのカレー炒め

    4.0

    (
    3件
    )

    ししとうとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪ほろ苦いししとうにスパイシーなカレー味がアクセントとなってあとを引くおいしさに仕上がります。献立の副菜やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ししとう 酒 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうのねぎポン酢炒め」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ししとうのねぎポン酢炒め

    ししとうとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。ごま油で炒めたししとうは風味抜群♪ポン酢の酸味の組み合わせがあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      44kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう 長ねぎ[白い部分] ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとししとうのおかか醤油炒め」のレシピ動画

    箸休めに◎
    イカとししとうのおかか醤油炒め

    簡単に調理できる副菜! ご飯のお供にも合う味付け! おつまみやお弁当のおかずにオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ(冷凍) ししとう サラダ油 酒 みりん しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】ししとうのおつまみレシピ5選


  • 「ししとうの塩昆布マヨあえ」のレシピ動画

    あと一品におすすめ♪
    ししとうの塩昆布マヨあえ

    4.6

    (
    9件
    )

    ししとうを使って素材ひとつで作れる、副菜をご紹介!コクのある塩昆布、マヨネーズの組み合わせはあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう 塩昆布 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとししとうの香味マリネ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか♪
    なすとししとうの香味マリネ

    4.4

    (
    22件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 揚げ焼きにして旨味が増したなすを さっぱり甘酢味のマリネに仕上げました! みょうがの爽やかな風味がおつまみにぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ししとう みょうが サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとちりめんじゃこのおつまみ和え」のレシピ動画

    箸が進む♪
    ししとうとちりめんじゃこのおつまみ和え

    4.0

    (
    11件
    )

    ししとうのほろ苦い大人の味わいがクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。ししとうはキッチンバサミで切ってレンジで加熱するだけなので包丁、まな板、フライパンなどの洗い物が少なく、片付けも簡単なのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちりめんじゃこ ししとう 酢 ごま油 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトとししとうの梅あえ」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    ミニトマトとししとうの梅あえ

    4.1

    (
    10件
    )

    ミニトマトとししとうを梅干しなどを使ってあえました。ししとうはレンジで加熱し、時短で作りましょう♪加えたごま油の風味がよく、梅干しの酸味とよく合います。さっぱりとしたおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      300前後

    ミニトマト ししとう 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの梅ごまあえ」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    ししとうの梅ごまあえ

    4.6

    (
    3件
    )

    ししとうを使った簡単な一品です。ししとうはごま油で焼いて風味を引き出し、梅干しと白すりごまであえました。さっぱりした中にもコクがあり、おつまみ、副菜、お弁当のおかずに幅広くおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    ししとう ごま油 梅干し 白すりごま ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】ししとうのおつまみレシピ2選


  • 「ししとうちくわの磯辺揚げ」のレシピ動画

    おつまみやお弁当に♪
    ししとうちくわの磯辺揚げ

    4.4

    (
    28件
    )

    ちくわの旨味とししとうの苦味がベストマッチ!!少ない油で揚げ焼きだから簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ ししとう 薄力粉 水 青のり サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの天ぷら」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ししとうの天ぷら

    ほんのり感じる苦味がクセになるおいしさの一品。ビールや日本酒のあてにもってこいですよ♪天ぷら粉を使うのでとても簡単に作れます。下処理をしないと爆発の原因になるので、正しく調理しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      200前後

    ししとう サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】ししとうのおつまみレシピ4選


  • 「牛肉とししとうの甘辛煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とししとうの甘辛煮

    4.2

    (
    4件
    )

    甘辛い牛肉とほろ苦いししとうが相性抜群で、ごはんがもりもりすすみます♪ししとうは最後に加えて食感を残すのがポイント!濃いめの味付けでお酒のおつまみにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 ししとう 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げとこんにゃくの炒り煮」のレシピ動画

    ピリッと美味しい♪
    厚揚げとこんにゃくの炒り煮

    4.1

    (
    124件
    )

    厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ こんにゃく ししとう ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの煮浸し」のレシピ動画

    サクッとできる♪
    ししとうの煮浸し

    4.5

    (
    36件
    )

    ししとうが主役!さっと焼いて浸すだけで簡単副菜の出来上がり♪くせになる味でおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう ごま油 かつお節 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの佃煮」のレシピ動画

    クセになる味!
    ししとうの佃煮

    4.4

    (
    131件
    )

    「お弁当に緑の1品が欲しい」「すぐに何かおつまみが欲しい」、そんなときにおすすめしたいのが、パパッと作れる「ししとうの佃煮」です。加熱したとき爆発しないよう、あらかじめししとうに切り込みを入れておくのを忘れずに♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう かつお節 ごま油 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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