卵と白菜の中華スープ

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。白菜を加えて煮立ったらふたをし、白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

3. 3

   溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。