ふわふわ卵の♪
白菜の酸辣湯風スープ
調理時間
約15分
カロリー
193kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
8.2g
脂質
12.8g
たんぱく質
8.6g
糖質
6.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すっぱくて辛いスープのご紹介です！ごま油でしっかりとしいたけを炒めることでコクとうまみがアップします♪卵のふわふわ食感をお楽しみください！
材料 【2人分】
手順
1
白菜は2cm角に切る。しいたけは根元を少し切り落とし、軸と傘に分ける。軸は斜め薄切りにする。傘は薄切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、しいたけを入れてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。白菜を加えて油がまわるまで炒める。
3
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。
4
水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。
5
溶き卵をまわし入れて、溶き卵がかたまってきたらゆっくりとひと混ぜする。
6
器に盛り、ラー油をかける。
panaya