DELISH KITCHEN

ふわふわ卵の♪

白菜の酸辣湯風スープ

すっぱくて辛いスープのご紹介です!ごま油でしっかりとしいたけを炒めることでコクとうまみがアップします♪卵のふわふわ食感をお楽しみください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 溶き卵 2個分
  • 白菜 2枚(160g)
  • しいたけ 2個
  • ごま油大さじ1
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は2cm角に切る。しいたけは根元を少し切り落とし、軸と傘に分ける。軸は斜め薄切りにする。傘は薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、しいたけを入れてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。白菜を加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。

  5. 5.

    溶き卵をまわし入れて、溶き卵がかたまってきたらゆっくりとひと混ぜする。

  6. 6.

    器に盛り、ラー油をかける。

レビュー

(4件)

4.2
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