DELISH KITCHEN
  1. 揚げ焼きで作る!ささみのフライドチキン

揚げ焼きで作る!

ささみのフライドチキン

揚げ焼きなので、揚げ物初心者の方でも簡単に作れます♪スティック状なので食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 3〜4人分

  • ささみ[筋なし] 6本(300g)
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ5
  • ☆肉下味用
  • 溶き卵 1個分
  • 大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ささみは縦半分に切る。

  2. 2.

    ポリ袋に☆、ささみを入れてもみこみ、空気を抜くように袋の口を閉じて冷蔵庫で10分おく。バットに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる。ささみを取り出し、全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れる。触らずに2分ほど揚げ焼きにする。衣が固まってきたら転がしながら肉に火が通り、焼き色がつくまでこんがりと揚げ焼きにする。

    ポイント

    衣が固まるまでは剥がれやすいので、触りすぎないように気を付けましょう。

よくある質問

  • Q

    鶏むね肉でも作れますか?

    A

    ささみの代わりに鶏むね肉でも作れます。鶏むね肉1枚(300g)を2cm幅ほどの棒状に切ってお作りください。

  • Q

    マヨネーズは入れなくても作れますか?

    A

    仕上がりは多少異なりますが、マヨネーズなしでもお作りいただけます。 マヨネーズを加えることによってしっとりとやわらかな仕上がりになります。

レビュー

(62件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • yrnmk5
    子供達が喜んで食べてくれました! 味もしっかり付いていて美味しかったです。 また作ります♪
  • ヲカ玉
    オリーブオイルで揚げたので、ナゲットのようになってしまいましたが、それでもおいしかったです。 揚げ物は苦手でしたが、これなら次もできそうです!
  • やまみ
    ご飯が進む味で子どもがめっちゃ食べてくれました⭐
  • mari
    漬けた時間が短かったのか、少し薄味だったので、次回はもう少し濃い味になるように作りたいと思いました。でも、サクサクで美味しかったです。