豚肉とねぎのめんつゆしょうが焼き

手順

1. 1

   ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は赤身と脂身の間に数ヶ所切り込みを入れる(筋切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返して端に寄せ、ねぎを加えてしんなりとするまで2〜3分炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。