DELISH KITCHEN

お手軽に簡単♪
めんつゆで鶏もも肉の照り焼き

4.6

調理時間

15

費用目安

500前後

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みんな大好きな照り焼き味をめんつゆで再現♪皮目はパリッと仕上げます。余分な油をふき取ることで、味がからみやすくなります。

  • カロリー

    594kcal

  • 炭水化物

    11.5g

  • 脂質

    38.5g

  • たんぱく質

    43g

  • 糖質

    10.5g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、縦に4ヶ所浅く切り込みを入れる。塩こしょうをふる。

    ポイント

    切り込みを入れることで熱の通りが均一になります。

  2. 2

    ねぎは4等分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れる。空いた場所にねぎを並べる。鶏肉に焼き色がつくまで5〜7分程焼き、ねぎは焼き色がつくまで転がしながら焼いて取り出す。鶏肉を裏に返し、ふたをして中火で3〜5分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油をふき取り、みりん、めんつゆを加えて照りがでるまでからめながら焼く。

  5. 5

    鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎを添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • とりにく星人

    人生で一番おいしい照り焼きが完成しました!! すばらしいので今度からこのレシピを使います!
  • りり

    簡単に美味しくできました! しっかりツヤもあります! ご飯が進むお味です。
  • けいちゃん

    本当に、簡単で美味しいく出来ました。めんつゆが濃縮2倍なので、参考通り、大さじ2.5から3で丁度良かったです。大成功
  • れい

    溶き卵を混ぜてみたら、卵に全部味がついてしまいました。次回作るときに卵を入れるとしたら、最後の最後に入れないと、と思いました。 料理自体は美味しくできました!

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