DELISH KITCHEN

辛さがクセになる!

チリトマトソースのハンバーグ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!ピリッと辛さのあるチリトマトソースをジューシーなハンバーグにしっかりからめてお召し上がりください♪ハンバーグを少しアレンジして食べたい時におすすめの一品です。

材料 【2人分】

  • 牛ひき肉 250g
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • にんにく 1かけ
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆チリトマトソース調味料
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • チリパウダー小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1/2

手順

  1. 1

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませ、牛ひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして空気を抜きながら小判形にととのえる(たね)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(ハンバーグ)。

  4. 4

    3のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。残りの☆を加えて水分が半分ほどになるまで混ぜながら中火で煮る。(チリトマトソース)。

  5. 5

    器にハンバーグを盛り、チリトマトソースをかける。

レビュー

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(1件)

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