DELISH KITCHEN
市販に負けないハンバーグソースの人気レシピ51選!赤ワイン入りも

市販に負けないハンバーグソースの人気レシピ51選!赤ワイン入りも

作成日: 2024/03/01

更新日: 2024/06/19

ソースに注目したハンバーグレシピを簡単動画でご紹介。自家製の和風ソースや玉ねぎソース、ケチャップを使用した煮込みハンバーグ、赤ワインを使用した本格的なハンバーグなど51本のレシピを紹介しています。
混ぜるだけの簡単ソースはもちろん、肉汁を使用した激ウマソースなど豊富にご用意していますので、日々の献立にぜひお役立てください♪

目次

  1. 大人気口コミ多数!おすすめハンバーグ・ソースレシピ
    1. バターのコクがたまらない♪お手軽!手作りデミグラスソース
    2. 溢れる肉汁!ジューシーハンバーグ
    3. ケチャップで簡単!ハンバーグソース
    4. お肉料理にぴったり!赤ワインソース
    5. 特別な日の一品!きのこソースのビーフハンバーグ
    6. 中からじゅわトロ〜!チーズインハンバーグ
    7. ご飯がすすむ!玉ねぎソースの和風ハンバーグ
    8. めんつゆで簡単♪和風ハンバーグソース
    9. 定番メニュー!トマト煮込みハンバーグ
    10. ボリューム満点♪チーズソースの濃厚ハンバーグ
    11. ステーキやハンバーグにおすすめ!和風シャリアピンソース
    12. ジューシーだけどあっさり!和風ハンバーグ
  2. 【絶品ハンバーグソース】
    1. 料理の基本!にんにくソースの作り方
    2. パンチの効いた味わい!にんにく醤油のステーキソース
    3. 幅広く使える!大根おろしソースの作り方
    4. 料理の基本!オニオンソース
    5. 定番の味!照り焼きソース
    6. トマト缶で作る!基本の自家製トマトソース
    7. レンジで簡単♪チーズソースの作り方
    8. 料理の基本!マデラソース
  3. 【デミグラスソース】ハンバーグレシピ
    1. ジュワッと洋食風!包み焼きハンバーグ
    2. 煮込むから失敗しない!煮込みハンバーグ
    3. 食べ応え抜群!デミグラスソースのビーフハンバーグ
    4. みんな大好き!お手軽ソースのハンバーグ
    5. レンジで作る!デミたまハンバーグ
  4. 【トマトソース】ハンバーグレシピ
    1. 王道のおいしさ!チーズハンバーグのトマト煮
    2. コクのある味♪和風トマト煮込みハンバーグ
    3. 食べ応え抜群!トマトクリームソースのハンバーグ
    4. チーズがとろ〜り♪イタリアンハンバーグ
    5. チーズがとろ〜り!トマトクリームの煮込みハンバーグ
    6. 子供が喜ぶ!ナポリタンソースハンバーグ
    7. 辛さがクセになる!チリトマトソースのハンバーグ
    8. 彩りきれいな仕上がり♪ミニトマトソースハンバーグ
  5. 【玉ねぎソース】ハンバーグレシピ
    1. 甘みが絶妙!おろし玉ねぎソースのハンバーグ
    2. 玉ねぎ丸々1個レシピ♪オニオンソースのハンバーグ
  6. 【和風ソース】ハンバーグレシピ
    1. ごはんがすすむ♪きのこの和風煮込みハンバーグ
    2. 癖になる味わい♪わさびソースハンバーグ
    3. ふわふわ♪さっぱり!和風の豆腐ハンバーグ
    4. むね肉でカロリーダウン!豆腐ハンバーグのきのこソース
    5. 黄身がとろーり♪つくねハンバーグ
    6. ヘルシーで大満足!ひじき入り和風あんかけハンバーグ
    7. あっさりトロトロおろし煮込みハンバーグ
    8. ごはんが進む!焼肉のたれで豆腐ハンバーグ
    9. しっかり食べたい時に!にんにく醤油ハンバーグ
    10. 作ってあげたいご飯♡てりやきハンバーグ
    11. ワンパンで作れる♪すき焼き風煮込みハンバーグ
    12. 鶏むねで柔らか!粗挽きネギ塩チキンバーグ
  7. 【チーズ・ホワイトソース】ハンバーグレシピ
    1. しみ出る肉汁!まろやかチーズソースのハンバーグ
    2. しみ出る肉汁!濃厚ホワイトソースのハンバーグ
  8. 【カレーソース】ハンバーグレシピ
    1. ガツンとジューシー!カレーソースのビーフハンバーグ
    2. レンジで作れる♪カレー煮込みチーズハンバーグ
  9. 盛り付け方
    1. 料理の基本!ハンバーグの盛り付け方

大人気口コミ多数!おすすめハンバーグ・ソースレシピ


  • 「お手軽!手作りデミグラスソース」のレシピ動画

    バターのコクがたまらない♪
    お手軽!手作りデミグラスソース

    主役の料理を引き立たせる♪簡単デミグラスソースをご紹介します。ハンバーグやオムライスなどに大活躍すること間違いなし♪仕上げに加えたバターの香りが絶品!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100前後

    赤ワイン ケチャップ ウスターソース しょうゆ 砂糖 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ジューシーハンバーグ」のレシピ動画

    溢れる肉汁!
    ジューシーハンバーグ

    4.5

    (
    345件
    )

    たっぷりの肉汁を閉じ込めた、美味しいハンバーグの作り方をご紹介します。口に入れたらジュワッと肉汁が溢れ出るような仕上がり♪一緒に作るハンバーグソースも簡単に作ることができてハンバーグとの相性抜群です!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ 有塩バター サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 酒 ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハンバーグソース」のレシピ動画

    ケチャップで簡単!
    ハンバーグソース

    ケチャップとウスターソースは1:1の黄金比!肉汁を使ったソースと、混ぜるだけの2種類の作り方をご紹介します。ケチャップの酸味とバターのコクがハンバーグの美味しさをより引き立てます♪ソースはピーマンの肉詰めなどに使うのもおすすめです。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ハンバーグを焼いたフライパン 赤ワイン ケチャップ ウスターソース 有塩バター ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「赤ワインソース」のレシピ動画

    お肉料理にぴったり!
    赤ワインソース

    4.5

    (
    4件
    )

    赤ワインで簡単に作れる万能ソースをご紹介します。バターのコクとにんにくの風味で深みのある味わいに仕上がります。ステーキやローストビーフ、ハンバーグなど、お肉料理との相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    赤ワイン みりん しょうゆ はちみつ おろしにんにく 有塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    特別な日の一品!
    きのこソースのビーフハンバーグ

    4.3

    (
    19件
    )

    牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!きのこがたっぷり入ったソースはハンバーグをより特別にしてくれます♪ランチやおもてなしにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 マッシュルーム しめじ 砂糖 ウスターソース ケチャップ 有塩バター パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズインハンバーグ」のレシピ動画

    中からじゅわトロ〜!
    チーズインハンバーグ

    4.6

    (
    358件
    )

    一品で食卓が豪華に決まる!チーズインハンバーグのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ ピザ用チーズ オリーブオイル サラダ油 パセリ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎソースの和風ハンバーグ」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    玉ねぎソースの和風ハンバーグ

    4.5

    (
    232件
    )

    玉ねぎ1個使い切りレシピ♪肉だねにみじん切りにしたまいたけを入れ、やわらかな食感と旨味をプラスしました。甘辛ソースに薄切りにした玉ねぎをたっぷりと入れることで、存在感のある仕上がりに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ まいたけ パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風ハンバーグソース」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    和風ハンバーグソース

    4.1

    (
    6件
    )

    玉ねぎの辛みと甘みのバランスが取れた絶妙な味わいの和風ハンバーグソースのご紹介です。レンジで作れるのも嬉しいポイント!ハンバーグ以外のお肉料理にもお使いいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    玉ねぎ 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが おろしにんにく 黒こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマト煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    定番メニュー!
    トマト煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    168件
    )

    ジューシーなハンバーグをトマトソースで煮込んで♪ 定番の煮込みハンバーグを作ります! お肉の旨みがソースに移ってごはんにもパンにも相性抜群♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 オリーブオイル 粉チーズ 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース カットトマト缶

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズソースの濃厚ハンバーグ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    チーズソースの濃厚ハンバーグ

    4.5

    (
    27件
    )

    チェダーチーズのコクとジューシーな肉汁が絶品の濃厚なハンバーグです!パン粉は生パン粉を使うのがおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 牛乳 生パン粉 塩 こしょう スライスチーズ[チェダー] 薄力粉 酒 牛乳 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風シャリアピンソース」のレシピ動画

    ステーキやハンバーグにおすすめ!
    和風シャリアピンソース

    4.5

    (
    26件
    )

    玉ねぎのコクや甘みがお肉料理のおいしさを引き立てる!しょうゆやみりんを基本とした和風味に赤ワインでフルーティーな味わいをプラス♪玉ねぎは力を入れずにやさしくすりおろすと辛味や苦味が軽減されます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ 赤ワイン みりん 砂糖 酢 しょうゆ 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風ハンバーグ」のレシピ動画

    ジューシーだけどあっさり!
    和風ハンバーグ

    4.7

    (
    657件
    )

    今夜の晩御飯に和風ハンバーグはいかがでしょうか? ハンバーグを煮込めばより一層ジューシーに! 溢れ出す肉汁とあっさりとした和風ダレでごはんが進みますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 サラダ油 水 砂糖 酒 みりん 醤油 ポン酢しょうゆ 有塩バター 大葉 大根おろし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【絶品ハンバーグソース】


  • 「にんにくソースの作り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    にんにくソースの作り方

    4.5

    (
    10件
    )

    にんにくが効いた和風ソースは、どんな料理にも合う万能ソースです!肉や魚はもちろん、野菜にも合うのでお好みの食材と合わせてご使用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    にんにく 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんにく醤油のステーキソース」のレシピ動画

    パンチの効いた味わい!
    にんにく醤油のステーキソース

    4.8

    (
    5件
    )

    にんにくがガツンと香るステーキソースのレシピをご紹介します。ステーキはもちろん、ハンバーグや野菜にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 有塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根おろしソースの作り方」のレシピ動画

    幅広く使える!
    大根おろしソースの作り方

    4.8

    (
    6件
    )

    大根おろしを使った万能ソースレシピです。さっぱりとした大根おろしにニンニクの香りが合わさり、食欲をそそる味わい♪ローストビーフやハンバーグ、カツオのたたきなど、様々な料理に合わせてお楽しみください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根 にんにく みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オニオンソース」のレシピ動画

    料理の基本!
    オニオンソース

    玉ねぎの美味しさを引き出したソースのご紹介!ハンバーグやステーキ、ポークソテーなどにはもちろん、トマトなどの野菜にかけても手軽な副菜としておすすめです♪余った玉ねぎの活用としても使えるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ しょうが にんにく 酒 みりん しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「照り焼きソース」のレシピ動画

    定番の味!
    照り焼きソース

    お子様から大人まで幅広い年代に支持されている定番ソースです。シンプルで分かりやすい分量なので、活用の仕方は無限大!チキンソテーやハンバーグ、ぶりの照き焼きなど幅広い用途でお使いいただけます。味が濃い場合は水を足して調整して下さい。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      50以内

    酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の自家製トマトソース」のレシピ動画

    トマト缶で作る!
    基本の自家製トマトソース

    4.1

    (
    17件
    )

    ホールトマト缶を使った人気のトマトソースです。生でなく缶詰を使うことで季節を問わず完熟トマトで作れるので、酸味が穏やかでトマトの甘味が美味しいソースに仕上がります。味付けは塩だけでシンプル!パスタソースを始め、ハンバーグやピザ、煮込み料理など幅広く使えて便利です。少ない材料で簡単に作れるのでぜひ手作りしてみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホールトマト缶 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 塩

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズソースの作り方」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    チーズソースの作り方

    4.0

    (
    3件
    )

    プロセスチーズを使った濃厚なチーズソースはいかがですか?野菜スティックや温野菜にはもちろん、サラダパスタなどにも使えます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ベビーチーズ 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マデラソース」のレシピ動画

    料理の基本!
    マデラソース

    フレンチの定番ソース、マデラソースの作り方をご紹介!ステーキやハンバーグなどの肉料理に合わせれば、お店で食べているかのような感覚になりますよ♪ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    エシャロット マデイラワイン フォンドヴォー 塩 塩こしょう 有塩バター 有塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【デミグラスソース】ハンバーグレシピ


  • 「包み焼きハンバーグ」のレシピ動画

    ジュワッと洋食風!
    包み焼きハンバーグ

    4.7

    (
    61件
    )

    まるで洋食屋さんの味! 赤ワインを使ったソースが本格的です♪ 見た目も豪華な一品!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 玉ねぎ(みじん切り) パン粉 牛乳 サラダ油 卵 塩 こしょう ナツメグ マヨネーズ 玉ねぎ エリンギ 赤ワイン 砂糖 有塩バター ケチャップ ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    煮込むから失敗しない!
    煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    1208件
    )

    おうちで簡単に作れる、煮込みハンバーグをご紹介♪ボリューム満点でジューシーな一品です。たねをしっかり練ることで身崩れを防ぎ、最後にじっくり煮込むことで中まで火が通すことができるので、失敗なく作れます。とろっとして甘い玉ねぎも絶品です♪ぜひ一度お試しください

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ(みじん切り) 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 薄力粉 ナツメグ 玉ねぎ(薄切り) しめじ(下処理済み) 有塩バター 水 コンソメ ケチャップ 中濃ソース 砂糖 塩こしょう サラダ油 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「デミグラスソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    デミグラスソースのビーフハンバーグ

    4.6

    (
    5件
    )

    100%牛ひき肉をつかった食べ応え抜群のハンバーグレシピをご紹介!牛肉の旨味が閉じ込められた、ずっしりボリューム満点の一品です♪デミグラスソースをしっかりからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 砂糖 ケチャップ ウスターソース 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽ソースのハンバーグ」のレシピ動画

    みんな大好き!
    お手軽ソースのハンバーグ

    4.7

    (
    10件
    )

    冷蔵庫にあるもので、美味しいソースに仕上がります!バターのコクが本格的な味わいに♪ご家族みなさんで楽しんで頂けます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ナツメグ パン粉 牛乳 サラダ油 ケチャップ ウスターソース しょうゆ 無塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「デミたまハンバーグ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    デミたまハンバーグ

    4.4

    (
    93件
    )

    トロトロの卵を贅沢にハンバーグにのせ、ごはんがすすむ一皿に仕上げました♪デミソースはケチャップの甘味で食べやすい味付けです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      463kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ 有塩バター パン粉 牛乳 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 水 卵 牛乳 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【トマトソース】ハンバーグレシピ


  • 「チーズハンバーグのトマト煮」のレシピ動画

    王道のおいしさ!
    チーズハンバーグのトマト煮

    4.5

    (
    116件
    )

    ふっくらジューシーなハンバーグの中には熱々とろとろのチーズを入れました。トマトソースはじっくりと煮込むことで甘みが増して肉の旨味を引き出します♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 とろけるスライスチーズ サラダ油 カットトマト缶 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 水 粉ふきいも パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風トマト煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    コクのある味♪
    和風トマト煮込みハンバーグ

    4.4

    (
    108件
    )

    いつものトマトソースの煮込みハンバーグにみそを入れていつもと違うコクと甘さに♪パンにもごはんにも合う味付けです。トマトみそソースは焼いた鶏肉やパスタなどにも活用できます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      657kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 玉ねぎ しめじ にんにく パン粉 牛乳 卵 塩 こしょう オリーブオイル パセリ(刻み) カットトマト缶 みそ ケチャップ 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトクリームソースのハンバーグ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    トマトクリームソースのハンバーグ

    4.2

    (
    11件
    )

    牛ひき肉を100%使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!まろやかなトマトクリームソースはジューシーなハンバーグとの相性抜群です♪ガツンと食べたいときにぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 カットトマト缶 牛乳 塩 コンソメ イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イタリアンハンバーグ」のレシピ動画

    チーズがとろ〜り♪
    イタリアンハンバーグ

    4.4

    (
    62件
    )

    トマトソースとチーズが絡んでおいしいごちそうメニューのご紹介です!いつものハンバーグにプラスアレンジ♪ソースは仕上げにサクッと仕上げて簡単なのに豪華に見えるボリューム満点な一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ とろけるスライスチーズ パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 カットトマト缶 ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう フライドポテト いんげん(ゆで)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトクリームの煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    チーズがとろ〜り!
    トマトクリームの煮込みハンバーグ

    4.5

    (
    56件
    )

    フライパンで作ったらそのまま食卓へ並べて熱々をご賞味ください♪チーズがとろけるトマトベースの煮込みハンバーグをご紹介します。牛乳とチーズのコクのおかげでトマトソースがまろやかに仕上がり、お箸が止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      900前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ 玉ねぎ しめじ サラダ油 卵 パン粉 塩 こしょう カットトマト缶 牛乳 水 塩 こしょう 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナポリタンソースハンバーグ」のレシピ動画

    子供が喜ぶ!
    ナポリタンソースハンバーグ

    4.7

    (
    7件
    )

    みんなが大好きなハンバーグとナポリタンを合体させた 新しいアレンジハンバーグをご紹介します! 粉チーズが隠し味♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      460kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 合びき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう ロングベーコン 玉ねぎ ピーマン(薄切り) ケチャップ 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チリトマトソースのハンバーグ」のレシピ動画

    辛さがクセになる!
    チリトマトソースのハンバーグ

    100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!ピリッと辛さのあるチリトマトソースをジューシーなハンバーグにしっかりからめてお召し上がりください♪ハンバーグを少しアレンジして食べたい時におすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 にんにく 塩 こしょう サラダ油 カットトマト缶 塩 こしょう チリパウダー オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトソースハンバーグ」のレシピ動画

    彩りきれいな仕上がり♪
    ミニトマトソースハンバーグ

    ミニトマトで作ったフレッシュソースを、ジューシーなハンバーグにかけていただきます♪レンジで簡単にできるソースは、色々な料理に使うことができ、アレンジ自在!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 玉ねぎ 有塩バター サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ ミニトマト オリーブオイル 塩 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【玉ねぎソース】ハンバーグレシピ


  • 「おろし玉ねぎソースのハンバーグ」のレシピ動画

    甘みが絶妙!
    おろし玉ねぎソースのハンバーグ

    4.7

    (
    71件
    )

    シンプルながら味わい深い玉ねぎソースのご紹介です♪ジューシーな肉汁とソースが相性抜群です!たねとソースで玉ねぎ1個使い切れるのもうれしいポイント♪ ごはんのお供にもピッタリのソースです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 ナツメグ こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 玉ねぎ おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オニオンソースのハンバーグ」のレシピ動画

    玉ねぎ丸々1個レシピ♪
    オニオンソースのハンバーグ

    4.5

    (
    20件
    )

    玉ねぎたっぷりのソースでさっぱりハンバーグに仕上げます! 子供も食べやすい甘辛ソース♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      300前後

    合挽き肉 玉ねぎ 牛乳 パン粉 サラダ油 コンソメ 塩 こしょう 玉ねぎ おろししょうが おろしにんにく しょうゆ 酒 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和風ソース】ハンバーグレシピ


  • 「きのこの和風煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    きのこの和風煮込みハンバーグ

    4.3

    (
    106件
    )

    きのこの旨みをたっぷりと感じられる、やさしい味わいのハンバーグです♪めんつゆを使うので味付けも簡単!今夜の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      300前後

    水菜 しいたけ えのき サラダ油 細ねぎ(刻み) 合いびき肉 玉ねぎ 塩こしょう パン粉 牛乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わさびソースハンバーグ」のレシピ動画

    癖になる味わい♪
    わさびソースハンバーグ

    4.5

    (
    6件
    )

    ハンバーグアレンジレシピ! いつもと変わったソースで食べたいそんなあなたに! 冷蔵庫にある調味料でできるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 塩こしょう ナツメグ 玉ねぎ 牛乳 パン粉 アボカド にんじん ベビーリーフ サラダ油 有塩バター 砂糖 塩 酒 しょうゆ みりん わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風の豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわ♪さっぱり!
    和風の豆腐ハンバーグ

    4.5

    (
    452件
    )

    豆腐をつかって、いつものハンバーグもふわふわ食感に♪豆腐でカサ増しもできて一石二鳥!さっぱりとした主菜を食べたい時にはおすすめメニューです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 大葉 片栗粉 しょうゆ おろしにんにく 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが サラダ油 大根おろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ハンバーグのきのこソース」のレシピ動画

    むね肉でカロリーダウン!
    豆腐ハンバーグのきのこソース

    4.5

    (
    142件
    )

    ひき肉の代わりにむね肉を刻んでもOK!噛みごたえのあるきのこを使って物足りなさを軽減!照焼きソースでコクをプラスして飽きのこない工夫を☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダ油 かいわれ 木綿豆腐 鶏ひき肉(むね) 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 えのき みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「つくねハンバーグ」のレシピ動画

    黄身がとろーり♪
    つくねハンバーグ

    4.3

    (
    94件
    )

    ボリューム満点のつくねハンバーグのご紹介です♪ 食べごたえのあるつくねに甘辛いたれをからめます!豆腐が入っているのでふっくら柔らかに仕上がります。卵黄を絡めてお召し上がりください♪お酒のおつまみにぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      500前後

    サラダ油 卵黄 大葉 白いりごま 鶏ひき肉(もも) 長ねぎ 木綿豆腐 卵白 片栗粉 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじき入り和風あんかけハンバーグ」のレシピ動画

    ヘルシーで大満足!
    ひじき入り和風あんかけハンバーグ

    4.4

    (
    91件
    )

    お肉をがっつり食べたいけど、栄養も気になる! そんなんときにひじきを入れるだけで簡単栄養素アップ! あんをかけて食べやすく!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽ひじき(乾燥) 鶏ひき肉 木綿豆腐 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しょうゆ みりん 酒 砂糖 水 片栗粉 水 大葉 プチトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おろし煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    あっさりトロトロ
    おろし煮込みハンバーグ

    4.2

    (
    77件
    )

    大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 大根 なす 塩 こしょう パン粉 牛乳 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼肉のたれで豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    焼肉のたれで豆腐ハンバーグ

    4.4

    (
    75件
    )

    味付けが簡単に決まります!豆腐が入ることでふわふわでジューシー♪お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 卵 パン粉 塩こしょう サラダ油 焼肉のたれ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんにく醤油ハンバーグ」のレシピ動画

    しっかり食べたい時に!
    にんにく醤油ハンバーグ

    4.6

    (
    75件
    )

    にんにく風味がたまらないハンバーグレシピをご紹介します!タレにはおろしにんにくを加え、トッピングにはガーリックチップと、にんにくのダブル使いでがっつり♪白いご飯と一緒にどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ にんにく 大葉 塩こしょう ナツメグ パン粉 牛乳 サラダ油 酒 みりん 砂糖 塩こしょう しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「てりやきハンバーグ」のレシピ動画

    作ってあげたいご飯♡
    てりやきハンバーグ

    4.7

    (
    60件
    )

    定番のハンバーグも、形をハートにするだけで特別なイベントにぴったりなおかずに!甘めのてりやきソースは老若男女に好まれる味付けです♪てりやきソースは定番の調味料だけで作ることができるので、特別な材料は必要ありません♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      460kcal

    • 費用目安

      500前後

    合びき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 ミニトマト ベビーリーフ 砂糖 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼き風煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ワンパンで作れる♪
    すき焼き風煮込みハンバーグ

    4.2

    (
    66件
    )

    ジューシーなハンバーグと、たっぷりの野菜をすき焼きのたれで煮た、満足感のあるメニューです♪具材はお好みの野菜でアレンジするのもおすすめです!そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、卵につけることで、よりコクのある味わいになります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      600前後

    焼き豆腐 白菜 しいたけ 春菊 長ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 溶き卵 合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう 和風顆粒だし パン粉 牛乳 すき焼きのたれ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「粗挽きネギ塩チキンバーグ」のレシピ動画

    鶏むねで柔らか!
    粗挽きネギ塩チキンバーグ

    4.4

    (
    52件
    )

    鶏むね肉を包丁でたたいてふんわりやわらか食感に♪口の中に広がるふわふわ感に感動するでしょう。にんにくが効いた、さっぱりネギ塩だれでご飯が進むおいしさです。ついお代わりしてしまうかも?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 卵 長ねぎ 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 パン粉 サラダ油 塩 おろしにんにく ごま油 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【チーズ・ホワイトソース】ハンバーグレシピ


  • 「まろやかチーズソースのハンバーグ」のレシピ動画

    しみ出る肉汁!
    まろやかチーズソースのハンバーグ

    4.4

    (
    15件
    )

    100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!とろ〜りコクのあるチーズソースはジュージーなハンバーグとの相性抜群です。ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 スライスチーズ 牛乳 塩 白こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「濃厚ホワイトソースのハンバーグ」のレシピ動画

    しみ出る肉汁!
    濃厚ホワイトソースのハンバーグ

    3.6

    (
    5件
    )

    100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!クリーミーなホワイトソースはジュージーなハンバーグとの相性抜群です。ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 白こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カレーソース】ハンバーグレシピ


  • 「カレーソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    ガツンとジューシー!
    カレーソースのビーフハンバーグ

    4.3

    (
    19件
    )

    牛ひき肉100%で作ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!スパイスの効いたカレーソースは肉汁たっぷりのハンバーグと相性抜群です♪ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 カレールウ 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレー煮込みチーズハンバーグ」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    カレー煮込みチーズハンバーグ

    4.3

    (
    103件
    )

    濃厚なカレーソースとチーズのコクがたまらないハンバーグのアレンジメニューをご紹介♪レンジで手軽に作れるのも嬉しいレシピです。熱が通りやすいように肉だねの中央はくぼませてから加熱しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ 玉ねぎ しめじ 牛乳 パン粉 塩 こしょう 水 カレールウ ケチャップ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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盛り付け方


  • 「ハンバーグの盛り付け方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ハンバーグの盛り付け方

    洋食の定番、ハンバーグ!美味しく作れたら綺麗に盛り付けましょう。今回は3通りの盛り付け方をご紹介します。付け合わせの野菜は赤・緑・黄色を基調に、季節の野菜などを取り入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      1100前後

    ハンバーグ ポテトサラダ トマト(くし形) ブロッコリー(ゆで) ソース(好みのもの) 煮込みハンバーグ ベイクドポテト にんじんグラッセ ブロッコリー(ゆで) ごはん ハンバーグ 目玉焼き サラダ ポテトサラダ トマト(くし形) ソース(好みのもの)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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