DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!
豚肉と水菜のケチャップ炒め

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調理時間

15

費用目安

300前後

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水菜は食感良く仕上げるためにも、炒めすぎないことがポイントです。シンプルな具材だけど、ケチャップがベースになったしっかりした味付けで、ごはんがすすむ一品です!

  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

    17.7g

  • 脂質

    22.7g

  • たんぱく質

    21.6g

  • 糖質

    15.3g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。水菜を加えてさっと混ぜる。

レビュー

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  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    砂糖の代わりにみりんを大さじ1.5、もやしの代わりに玉ねぎで作りました。美味しくできました。

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