DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

豚肉と水菜のケチャップ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    376kcal

  • 費用目安

    300前後

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水菜は食感良く仕上げるためにも、炒めすぎないことがポイントです。シンプルな具材だけど、ケチャップがベースになったしっかりした味付けで、ごはんがすすむ一品です!

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。水菜を加えてさっと混ぜる。

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