DELISH KITCHEN
【水菜の炒め物】人気レシピ30選♪おすすめがすぐ見つかる!

【水菜の炒め物】人気レシピ30選♪おすすめがすぐ見つかる!

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/11/15

水菜を使った人気の炒め物レシピを簡単動画でご紹介。シンプルな「水菜とベーコンの旨塩炒め」や「しょうがマヨ炒め」、ご飯と相性抜群な「水菜の中華風卵炒め」などの全部で30本のレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【人気おすすめ】水菜を使った炒め物レシピ
    1. シンプルisBEST水菜とベーコンの旨塩炒め
    2. 簡単パッパッと♪水菜とちくわのおかか炒め
    3. ささっと一品!水菜とベーコンのペペロン炒め
    4. ご飯が進む!水菜の中華風卵炒め
    5. ご飯がもりもりすすむ!水菜と豚肉のしょうがマヨ炒め
    6. お箸がすすむ!水菜と豚こまの梅炒め
    7. さっと炒めるだけでできる!鶏ひき肉と水菜のみそ炒め
    8. こくうまおいしい♪鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め
    9. ご飯にも合う!水菜と豚肉のガーリック炒め
    10. 炒めて簡単♪水菜と豚肉のゆず胡椒炒め
  2. 【豚肉を使った】水菜の炒め物レシピ
    1. ちゃちゃっとおかず!水菜の豚キムチ
    2. ご飯がすすむ!豚肉と水菜のねぎ塩炒め
    3. しょうが香る!水菜と豚ひき肉のエスニック炒め
    4. ささっと簡単!豚こまと水菜のめんつゆマヨ炒め
    5. ボリュームたっぷり水菜と豚肉のオイスター炒め
    6. シャキシャキがたまらない♪豚バラと水菜のエスニック炒め
    7. ごはんによく合う!豚肉と水菜のケチャップ炒め
  3. 【鶏肉を使った】水菜の炒め物レシピ
    1. 香りが食欲そそる!鶏肉と水菜のガーリック炒め
    2. 炒めて簡単♪水菜と鶏の梅ポン酢炒め
  4. 【アレンジいろいろ】水菜の炒め物レシピ
    1. 薬味を効かせて!水菜と厚揚げのしょうが炒め
    2. ピリッとした辛さが◎水菜と油揚げのわさび炒め
    3. 朝食にぴったり!水菜入りジャーマンポテト
    4. シャキシャキ食感♪水菜とツナの粒マスタード炒め
    5. 旨味とシャキシャキ食感!水菜と牛肉の甘辛生姜炒め
    6. 副菜にぴったり!水菜の甘辛炒め
    7. あっさりで美味しい!水菜とえのきのにんにく炒め
    8. ふんわり卵が美味しい!しらすと水菜の卵炒め
    9. にんにくが効いてる!水菜とはんぺんのバター炒め
    10. お箸が進む♪水菜とツナのポン酢炒め
    11. 簡単やみつき!水菜とコーンのカレーバター炒め

【人気おすすめ】水菜を使った炒め物レシピ


  • 「水菜とベーコンの旨塩炒め」のレシピ動画

    シンプルisBEST
    水菜とベーコンの旨塩炒め

    3.9

    (
    66件
    )

    シンプルな味付けで!水菜とベーコンの旨塩炒めをご紹介です。水菜のシャキシャキ食感を生かすためにさっと炒めるのがポイント!ベーコンの旨みと塩気が加わりお酒のおつまみにも最高!もう一品ほしいというときにもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 ベーコン 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜とちくわのおかか炒め」のレシピ動画

    簡単パッパッと♪
    水菜とちくわのおかか炒め

    4.2

    (
    56件
    )

    冷蔵庫に水菜が残っていませんか? かつお節と炒めることで調味料が少なくてもおいしい炒め物に! 副菜の1品に作ってみてください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 ちくわ ごま油 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜とベーコンのペペロン炒め」のレシピ動画

    ささっと一品!
    水菜とベーコンのペペロン炒め

    4.2

    (
    58件
    )

    水菜を炒めることでカサが減り、大量消費! ベーコンの塩味と旨味、にんにくの香りで箸が進む1品に♪ 簡単にできる副菜です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 にんにく ベーコン オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜の中華風卵炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    水菜の中華風卵炒め

    4.2

    (
    46件
    )

    水菜の食感が楽しい炒め物♪水菜と卵にも味がしみてモリモリ食べられます!ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 ねぎ しょうが 卵 塩 こしょう ごま油(卵用) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚肉のしょうがマヨ炒め」のレシピ動画

    ご飯がもりもりすすむ!
    水菜と豚肉のしょうがマヨ炒め

    4.2

    (
    44件
    )

    生姜焼きにマヨネーズプラスした味わい! ささっと簡単にできます! ぜひ夕食のおかずに作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 水菜 しめじ サラダ油 マヨネーズ 塩こしょう 酒 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚こまの梅炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    水菜と豚こまの梅炒め

    4.2

    (
    47件
    )

    梅を入れてさっぱりと食べやすく仕上げました♪水菜はさっと炒めることで色よくシャキシャキ食感を残すことができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉と水菜のみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけでできる!
    鶏ひき肉と水菜のみそ炒め

    4.3

    (
    40件
    )

    時間のない時におすすめ!火の通りやすい食材を使って簡単に1品追加できますよ!お弁当にもどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 水菜 しめじ サラダ油 おろししょうが 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め」のレシピ動画

    こくうまおいしい♪
    鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め

    4.2

    (
    42件
    )

    シンプルな具材だけど、味噌マヨのしっかりした味付けで、ごはんがすすむ一品♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 水菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚肉のガーリック炒め」のレシピ動画

    ご飯にも合う!
    水菜と豚肉のガーリック炒め

    4.4

    (
    31件
    )

    水菜を炒める事でご飯のおかずにもなります! さっと炒めてシャキシャキ感が残って◎ 時間がないときでもパパッと作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 豚こま切れ肉 にんにく ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚肉のゆず胡椒炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    水菜と豚肉のゆず胡椒炒め

    4.4

    (
    27件
    )

    シャキシャキとした水菜を、豚肉とともにさっぱりと柚子胡椒で炒めました!食欲がない日もご飯がすすむ1品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 水菜 もやし サラダ油 酒 柚子胡椒 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚肉を使った】水菜の炒め物レシピ


  • 「水菜の豚キムチ」のレシピ動画

    ちゃちゃっとおかず!
    水菜の豚キムチ

    4.6

    (
    29件
    )

    水菜をたっぷり入れてシャキシャキ食感を味わいましょう♪ キムチもしっかり炒めることで味が馴染み美味しく仕上がります! ごはんに合うスピード主菜です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      300前後

    水菜 しめじ(バラ) 玉ねぎ 豚こま切れ肉 キムチ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 塩こしょう 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と水菜のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚肉と水菜のねぎ塩炒め

    4.3

    (
    29件
    )

    しっかりとした味付けでご飯がすすむ主菜です!水菜は火を通しすぎず、シャキシャキに仕上げるのがポイント♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 長ねぎ レモン ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚ひき肉のエスニック炒め」のレシピ動画

    しょうが香る!
    水菜と豚ひき肉のエスニック炒め

    4.2

    (
    14件
    )

    水菜を使ったエスニック炒めはいかがでしょうか? ナンプラーで炒めていつもと少し違った味わいに! ご飯と混ぜてもおいしいですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 豚ひき肉 おろししょうが 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 ナンプラー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと水菜のめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    豚こまと水菜のめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    11件
    )

    お家にある材料でパパッと作れるおかずです♪水菜は火を通しすぎずにシャキシャキ食感を残すことがおいしく作るポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 塩こしょう おろししょうが サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり
    水菜と豚肉のオイスター炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    食欲そそる炒め物です 水菜は最後に加えてシャキッと美味しく♪ ご飯にもよく合いますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 水菜 にんじん ごま油 酒 砂糖 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと水菜のエスニック炒め」のレシピ動画

    シャキシャキがたまらない♪
    豚バラと水菜のエスニック炒め

    ごはんに合う1品のご紹介です♪ナンプラーで炒めることでいつもと少し違った味わいに!水菜はさっと炒めることがおいしさのポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 水菜 塩こしょう おろししょうが 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と水菜のケチャップ炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚肉と水菜のケチャップ炒め

    水菜は食感良く仕上げるためにも、炒めすぎないことがポイントです。シンプルな具材だけど、ケチャップがベースになったしっかりした味付けで、ごはんがすすむ一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 もやし 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鶏肉を使った】水菜の炒め物レシピ


  • 「鶏肉と水菜のガーリック炒め」のレシピ動画

    香りが食欲そそる!
    鶏肉と水菜のガーリック炒め

    4.2

    (
    17件
    )

    にんにく香る美味しい味わい! ささっと炒めて美味しくボリューム満点! ご飯のお供にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 水菜 もやし にんにく 唐辛子 オリーブオイル 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と鶏の梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    水菜と鶏の梅ポン酢炒め

    4.1

    (
    9件
    )

    水菜のシャキシャキとした食感が楽しめます!梅を加え、程よい塩味とさっぱりさをプラスした1品です♪ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 水菜 しめじ 酒 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 ポン酢しょうゆ 塩こしょう 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【アレンジいろいろ】水菜の炒め物レシピ


  • 「水菜と厚揚げのしょうが炒め」のレシピ動画

    薬味を効かせて!
    水菜と厚揚げのしょうが炒め

    4.1

    (
    24件
    )

    あっさり水菜をコクのある1品に!厚揚げなら1枚でも使いやすいですね。しょうがで風味アップの炒め物です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 厚揚げ しょうが サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と油揚げのわさび炒め」のレシピ動画

    ピリッとした辛さが◎
    水菜と油揚げのわさび炒め

    4.2

    (
    18件
    )

    わさびのピリッと感がやみつきになるおいしさ! 水菜のシャキッと感、油揚げのカリッと感が◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 油揚げ しょうゆ わさび 塩 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜入りジャーマンポテト」のレシピ動画

    朝食にぴったり!
    水菜入りジャーマンポテト

    4.3

    (
    13件
    )

    ソーセージとじゃがいもの最強組み合わせ! 水菜がより食べやすく! 野菜もとれて満足いく一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ じゃがいも 水菜 にんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とツナの粒マスタード炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    水菜とツナの粒マスタード炒め

    4.6

    (
    6件
    )

    水菜とツナの簡単炒め物はいかがでしょうか? ツナ缶の油も一緒に炒めて、サラダ油は使いません! 粒マスタードがアクセントになってお箸がすすむ1品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 ツナ缶(オイル漬け) 粒マスタード しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と牛肉の甘辛生姜炒め」のレシピ動画

    旨味とシャキシャキ食感!
    水菜と牛肉の甘辛生姜炒め

    4.5

    (
    19件
    )

    水菜は炒めても美味しい野菜です♪ 味付けは焼肉のたれを使って簡単に! ほんのり香るしょうがが食欲そそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 水菜 しょうが サラダ油 酒 焼肉のたれ 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜の甘辛炒め」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    水菜の甘辛炒め

    3.3

    (
    10件
    )

    水菜をきんぴら風の甘辛い調味料でさっと炒めるだけ!簡単にできるのであともう一品に嬉しい♪忙しい日や水菜が余っている日にぜひお作りください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 唐辛子(輪切り) ごま油 白いりごま みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とえのきのにんにく炒め」のレシピ動画

    あっさりで美味しい!
    水菜とえのきのにんにく炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    ささっと炒めて完成! あっさりとしていて、水菜をモリモリ食べられます! えのきの食感と水菜のシャキシャキ感がクセになる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 えのき にんにく 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと水菜の卵炒め」のレシピ動画

    ふんわり卵が美味しい!
    しらすと水菜の卵炒め

    3.7

    (
    8件
    )

    彩りも鮮やかな炒め物です!しらすを入れることで旨味もアップ!卵を加えたらかき混ぜすぎに注意すると綺麗に仕上がりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し 卵 水菜 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とはんぺんのバター炒め」のレシピ動画

    にんにくが効いてる!
    水菜とはんぺんのバター炒め

    4.8

    (
    7件
    )

    材料が少なめで出来る副菜です! バターしょうゆの香りが食欲をそそります! 隠し味のにんにくが美味しさのポイントです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 はんぺん 有塩バター おろしにんにく しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とツナのポン酢炒め」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    水菜とツナのポン酢炒め

    水菜とツナを使ったおつまみにぴったりな一品。サッと炒めるだけの即席メニューです。是非お試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 ツナ缶[水煮] ポン酢しょうゆ こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とコーンのカレーバター炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    水菜とコーンのカレーバター炒め

    水菜とコーンを使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー!もう一品欲しい時にさっと作れます♪忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 コーン[冷凍] 有塩バター 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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