苦味がアクセント♪
春菊とそぼろの和風パスタ

手順

1. 1

   春菊は葉と茎に分ける。葉は半分に切り、茎は斜めに薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間通りゆでて、水気を切る。

   ポイント

   塩の分量は水1Lに対して小さじ1が目安です。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。春菊の茎を加えて油がなじむまで手早く炒める。

4. 4

   ☆を加えてさっと炒め、スパゲティ、春菊の葉を加え全体を炒め合わせる。