ふんわりとろける♪
たっぷりいちごババロア
調理時間
180分〜
カロリー
182kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フレッシュないちごをたっぷり使ったババロアレシピをご紹介！なめらかな口当たりがたまりません♪
手順
1
《下準備》大きめの耐熱容器に冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
いちごのヘタを切り落とし、なめらかになるまでミキサーにかける。茶こしでこす(いちごピューレ)。
3
ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かす。いちごのピューレ、レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜる(ゼラチン液)。
4
ボウルに生クリームを入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。ゼラチン液に加えて切るように混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
レビュー
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- ミキサー持ってないので、粗潰しで実が入ってるババロアにしました。美味しかったです
ブリオッシュ
簡単に美味しくできました‼️ほちる（お料理にハマった小4）
簡単！ ピューレを裏ごしするのが、意外と時間がかかったけど、それ以外は簡単でしたよ！ あと、植物性を使ったのでしたが、生クリームは動物性を使った方がよかったですかね？ ま、美味しく出来ました！！！ 別々の容器に6等分に分けて入れました。 ちゃんとババロア！！！！ 生クリームちょっとしぼっちゃった！ 酸味と甘味が丁度いい！Totoro's friend
イチゴ160g程度しか無かったのですが、砂糖15g、レモン汁小さじ２弱に減らした以外は、レシピ通りの量で作りました。甘すぎるのが苦手な私にはちょうど良い甘さでした。とても美味しかったです。 イチゴをミキサーした後に生クリームもミキサーで泡立てると楽でした。
りんたんママたん