ふんわりとろける♪
たっぷりいちごババロア
フレッシュないちごをたっぷり使ったババロアレシピをご紹介！なめらかな口当たりがたまりません♪
カロリー
182kcal
炭水化物
18.7g
脂質
11.3g
たんぱく質
2.2g
糖質
17.8g
塩分
0g
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》大きめの耐熱容器に冷水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
いちごのヘタを切り落とし、なめらかになるまでミキサーにかける。茶こしでこす(いちごピューレ)。
3
ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かす。いちごのピューレ、レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜる(ゼラチン液)。
4
ボウルに生クリームを入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。ゼラチン液に加えて切るように混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- イチゴ160g程度しか無かったのですが、砂糖15g、レモン汁小さじ２弱に減らした以外は、レシピ通りの量で作りました。甘すぎるのが苦手な私にはちょうど良い甘さでした。とても美味しかったです。 イチゴをミキサーした後に生クリームもミキサーで泡立てると楽でした。
夕飯を作る小6主婦歴三年
簡単！ ピューレを裏ごしするのが、意外と時間がかかったけど、それ以外は簡単でしたよ！ あと、植物性を使ったのでしたが、生クリームは動物性を使った方がよかったですかね？ ま、美味しく出来ました！！！ 別々の容器に6等分に分けて入れました。 ちゃんとババロア！！！！ 生クリームちょっとしぼっちゃった！ 酸味と甘味が丁度いい！りんたんママたん
ミキサー持ってないので、粗潰しで実が入ってるババロアにしました。美味しかったですk_t
いちご230g、レモン汁なし、その他はレシピ通りでとてもおいしかったです。 ゼラチンはクックゼラチンを使用しました。 ※酸味のあるとちおとめを使ったのでレモン汁は省きました。 甘すぎるのは好みではないためピューレは砂糖の量を減らして作りましたが、味見してレシピ通りで大丈夫そうだったので生クリームに砂糖を追加して泡立てました。 いちごの種類によって甘みに違いがあるので不安な方はこの方法で調節するのが良いかもしれません。
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