そぼろ丼

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて水分が少なくなるまで炒める。

3. 3

   器にごはんを盛り、2をのせる。細ねぎをちらし、白いりごまをふる。