DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

重曹でトロトロ湯豆腐

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    148kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    8.1g

  • たんぱく質

    11.5g

  • 糖質

    5.6g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

重曹を使うことで豆腐がトロトロとした食感に!昆布のうまみでおいしく食べられます。ご自宅に余った重曹があったらぜひお試しください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    昆布は汚れをふきとる。鍋に昆布、水を入れて30分おく。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豆腐は4〜6等分に切る。油揚げは4等分に切る。

  4. 4

    1の鍋に豆腐、油揚げ入れて中火で熱し、沸騰直前で昆布を取り除き、重曹を加え、弱火で10分ほど煮る。水菜を加えてさっと煮る。

  5. 5

    ポン酢しょうゆ、薬味を添える。

レビュー

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(1件)
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