DELISH KITCHEN

とろける食感♪

豆乳湯豆腐

3.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆乳と豆腐を合わせた濃厚な味わいの一品です。だしが香るやさしい味わいでからだの芯からほっと温まります。

材料 【2人分】

  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • ☆調味料
  • 調製豆乳150cc
  • 150cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    豆腐は4等分に切る。水菜は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、湯気が出てきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    豆腐、水菜、ねぎを加えて、野菜がやわらかくなるまで弱火で5分程煮る。

よくある質問

  • Q

    片栗粉は入れなくても良いですか?

    A

    片栗粉は出汁に少しとろみをつけるために加えています。 味に影響はないので入れなくてもお作りいただけます。

レビュー

3.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しーちゃん

    野菜は白菜と長ねぎにしました。なので少し味が薄くなります。醤油などを足してみました。

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