ごまみそだれの湯豆腐

手順

1. 1

   昆布は濡らしてかたくしぼった布巾などでさっとふく。鍋に昆布、水を入れて30分ほどおく。

2. 2

   豆腐は4等分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

4. 4

   鍋に豆腐を加えて弱火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出す。煮立たせないように3分ほど加熱する。

5. 5

   器に盛り、ごまみそだれをかける。