DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

鯛の湯豆腐

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    167kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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寒い日にぴったりな湯豆腐はいかがでしょうか!鯛の旨味がしっかり溶け出し絶品です。お手軽に作れるので、忙しい日にいかがでしょうか♪

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    昆布はキッチンペーパーなどで汚れをふきとる。鍋に昆布、水を入れて30分おく。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豆腐は6〜8等分に切る。

  4. 4

    鯛は食べやすい大きさに切る。ボウルに鯛、酒を入れて混ぜ、5分ほどおいて水気をふきとる。

  5. 5

    1の鍋に豆腐を加えて中火で熱し、沸騰直前で昆布を取り除き、鯛を加えて火が通るまで弱火で3〜5分ほど煮る。水菜を加えてさっと煮る。

  6. 6

    ポン酢しょうゆ、薬味を添える。

レビュー

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(1件)

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