1. TOP
  2. その他のおかず
  3. 大豆加工品
  4. 豆腐
  5. ポン酢でさっぱり召し上がれ♪豆苗の湯豆腐

ポン酢でさっぱり召し上がれ♪

豆苗の湯豆腐

湯通しすることで、豆苗もたっぷり食べられる!七味入りの大根おろしを添えて味に変化をプラスしましょう。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に昆布、水を入れて30分程おく(昆布だし)。

  2. 2.

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろし、水気を切る。

  3. 3.

    タラは食べやすい大きさに切る。ボウルにたら、酒を入れて揉み込み、5分程おく。

  4. 4.

    昆布だしを中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出し、豆腐、タラを入れてタラに火が通るまで2分程弱火で煮る。えのき、豆苗を加えて煮立ったら、30秒程煮る。

  5. 5.

    大根おろしにお好みで七味唐辛子をふり、ポン酢と一緒に添える。

関連カテゴリー

鍋もの