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ポン酢でさっぱり召し上がれ♪

豆苗の湯豆腐

湯通しすることで、豆苗もたっぷり食べられる!七味入りの大根おろしを添えて味に変化をプラスしましょう。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に昆布、水を入れて30分程おく。

    ポイント

    昆布に汚れがある場合は、乾いた布巾でさっとふきましょう。

  2. 2.

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。

  3. 3.

    タラは食べやすい大きさに切る。ボウルにタラ、酒を入れて揉み込み、5分程おく。

  4. 4.

    1を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。豆腐、タラを入れてタラに火が通るまで2分程弱火で煮る。えのき、豆苗を加えて煮立ったら、30秒程煮る。

  5. 5.

    大根おろしにお好みで七味唐辛子をふり、ポン酢しょうゆと一緒に添える。

レビュー

(2件)

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  • pchan
    残った他の野菜も足してしまったので… 緑だらけですが、お豆腐もしっかり入っています とても美味しかったです またリピしたいです

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