シンプルで飽きのこないおいしさ♪
たらのしょうが湯豆腐

手順

1. 1

   タラは酒をふり、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。3等分に切る。

2. 2

   絹豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは3/4量は1cm幅の斜めに切り、残りはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、みじん切りにしたねぎを加えて混ぜる(みそだれ)。

4. 4

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて熱し、煮立ったらタラを入れてアクを取り除き、豆腐、斜めに切ったねぎ、しょうがを加えて5〜7分弱火で煮る。

5. 5

   器に盛り、みそだれを添える。