もやしとしめじのオイスター卵炒め

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで炒めて取り出す。

3. 3

   2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、しめじ、もやしを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて混ぜ、炒り卵を戻し入れて手早く炒める。