さっぱりピリ辛♪
鶏むね肉とキャベツのレンジ蒸し

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調理時間

15

費用目安

200前後

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火を使わずにできるので、忙しい時にもおすすめのおかずのご紹介です。鶏むね肉に塩麹を加えることで、しっとり柔らかく仕上がります。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイントです♪

  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

    9.3g

  • 脂質

    8.7g

  • たんぱく質

    29g

  • 糖質

    7.1g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は縦半分に切る。斜めに包丁をあて、そぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。塩麹を加えてもみ込む。

  2. 2

    耐熱皿にキャベツをちぎりながら広げてのせ、鶏肉を重ならないように並べる。塩昆布をちらし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜8分加熱する。

    ポイント

    レンジの加熱時間は短い時間から調整し、様子を見ながら火が通るまで1分ずつ追加して加熱してください。

  3. 3

    細ねぎをちらす。混ぜ合わせたポン酢しょうゆ、ラー油を添える。

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