ほっとあたたまる♪
セロリのミネストローネ
調理時間
約30分
カロリー
190kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
具沢山で食べ応えばっちりのミネストローネをご紹介♪具材の旨味が溶け出してついついおかわりしたくなる一品です。パパッと作れるのも嬉しいポイントなので、ぜひお試しください！
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。セロリは筋を取り除き、1cm角に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
4
☆を加えて混ぜる。ふたをして弱火で5〜7分ほど煮る。
5
器に盛り、パセリをちらす。
ゆん