DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

かぼちゃのミネストローネ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    189kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ホクホクのかぼちゃがたっぷり入ったミネストローネをご紹介♪野菜をたっぷりとれるのが嬉しいポイントです!お手軽なので、忙しい日にもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    かぼちゃは小さめの一口大に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。キャベツを加えてさらに炒める。

  4. 4

    3に☆、トマト缶、かぼちゃを加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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(2件)

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