さっぱり味でおいしい♪
梅おろしそば

Name: さっぱり味でおいしい♪ 梅おろしそば
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 蕎麦[乾麺] 2束(180g); 大根 100g; 梅干し[赤じそ漬け] 2個; 大葉 4枚; めんつゆ[3倍濃縮] 80cc; 水 300cc

4.3

(

10件

)

調理時間

約20分

費用目安

200円前後

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大根おろしと梅の酸味がそばと相性バッチリ♪冷たいつゆがよく絡み、食欲が進みます！お好みでわさびを加えてお召し上がりください。

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

カロリー
369kcal
炭水化物
72.6g
脂質
2.1g
たんぱく質
15g
糖質
68.4g
塩分
7.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

蕎麦[乾麺] 2束(180g)
大根 100g
梅干し[赤じそ漬け]2個
大葉 4枚
☆つゆ
めんつゆ[3倍濃縮]80cc
水300cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
大葉は軸を切り落とし、細切りにする。梅干しは種を取り除き、粗くたたく。大根はすりおろして水気を軽くしぼる(大根おろし)。ボウルに大根おろし、梅干しを入れてあえる(梅おろし)。
2
鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表記時間通りにゆでる。流水で洗い、水気を切る。
3
別のボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる(つゆ)。
4
器に蕎麦、梅おろし、大葉を盛り、つゆをかける。

レビュー

4.3

(

10件

)

※レビューはアプリから行えます

ひろぴー
つゆが冷たかったら、もっと美味しいかな
JAVAzigg
普段からあるもので簡単に作れて、さっぱりしていて美味しいです。

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このレシピの作成者

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

短大卒業後、栄養士として病院や小学校に勤務し、献立作成や食育指導を行ってきました。料理教室講師も兼務し、子供向けのレッスンでは食の大切さ・作る楽しさを伝えてきました。現在はDELISH KITCHENにて、「簡単で、デイリーにもおもてなしにも」をコンセプトに、レシピ考案と撮影を行っています。自身も子育て中なので、育児に忙しいママやパパに寄り添ったレシピをご提案していきます。