DELISH KITCHEN

さっぱりおいしい!

きのこおろし蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    200前後

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少ない材料で作れるお手軽蕎麦をご紹介!きのこの風味と大根おろしのさっぱり感がおいしい一品♪ささっと済ませたい日やランチにぜひお試しください♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。大根をすりおろして水気を切る。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆、しめじ、えのきを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをし、5分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    器に盛り、大根おろし、ねぎをのせる。

    ポイント

    つゆをかける直前に蕎麦は湯にくぐらせて温めてください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

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(

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  • ゆり

    きのこが見えない😆おろしが効いてて美味しかったです♪

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