DELISH KITCHEN

ひんやりおいしい♪

枝豆の冷やしおろし蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    438kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根おろしでさっぱりと食べられる蕎麦レシピのご紹介です。シンプルな味わいの中にしらすや枝豆のうまみが効いてあとを引くおいしさです♪ぜひ作ってみてください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    むき枝豆は解凍する。大根はすりおろし、水気を切る。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗ってぬめりをとって水気を切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、枝豆、しらす干し、大根おろしをのせる。つゆをかけ、刻みのりをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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