DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 麺類
  3. 蕎麦
  4. その他の蕎麦
  5. 辛味がアクセント♪越前おろし蕎麦

辛味がアクセント♪

越前おろし蕎麦

福井県の郷土料理、越前おろしそばをご紹介♪めんつゆを使って簡単につけつゆを作りましょう!大根おろしが麺によく絡み、お箸がすすみます。お好みで辛味のある大根を使うとさっぱり感、辛みが増してより本格的な味わいに仕上がります。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは輪切りにする。湯をわかし、蕎麦は表記時間通りにゆでる。水で洗い、冷水でしめて、水気を切る。

  2. 2.

    大根はすりおろす。ボウルにめんつゆ、水、大根を入れて混ぜ合わせる。(つけつゆ)

    ポイント

    大根おろしは水気を切らずに使います。

  3. 3.

    器に蕎麦を盛り、かつお節、ねぎをのせる。器に つけつゆを入れて完成!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう