DELISH KITCHEN

レンジでしっとり!

ピリ辛蒸し豚丼

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    795kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レンジで蒸した豚バラ肉をご飯にのせて、ピリ辛のねぎだれをかけてガッツリとした丼に!レンジ調理で手軽に作れるのに、しっとりジューシーな手の込んだ美味しさです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は表面をフォークでさして保存袋に入れる。☆を加えて袋の口をとじ、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

  2. 2

    ねぎは粗みじん切りにする。ボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ピリ辛ねぎだれ)。

  3. 3

    耐熱容器に1を漬け汁ごと入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して裏返し、再度ラップをして600Wのレンジで火が通るまで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとって5mm幅に切る(蒸し豚)。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて加熱時間を調整してください。切ってみて赤みが残っていた場合は追加加熱してください。

  4. 4

    器にごはんを等分に盛り、大葉、蒸し豚を等分にのせる。ピリ辛ねぎだれを等分にかける。

レビュー

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(1件)

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