食物繊維1人分3.8g♪
かぼちゃのポタージュ風スープ
【期間限定 無料公開中！】 かぼちゃのごろごろ感を残した、ポタージュ風のスープのご紹介です。かぼちゃは全て潰さずに仕上げることで満足感があるスープになります♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
157kcal
炭水化物
24.1g
脂質
4.4g
たんぱく質
5.6g
糖質
20.3g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/6個(200g)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 有塩バター5g
- 無調整豆乳200cc
- ☆調味料
- 水150cc
- コンソメ小さじ1/3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃは皮をそぎ落とし、2cm角に切る。
2
鍋にバター、玉ねぎを入れて熱し、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。かぼちゃを加えて1分ほど炒める。
3
☆を加えて煮立ったらふたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで弱火で6〜7分ほど煮る。
4
マッシャーで軽くかぼちゃをつぶし、無調整豆乳を加えて鍋肌がふつふつとするまで温める。
ポイント
豆乳は温めすぎると分離する為、温めすぎに注意しましょう。
