1. やさしい甘さ♪かぼちゃの豆乳ポタージュ

やさしい甘さ♪

かぼちゃの豆乳ポタージュ

豆乳で作るやさしい味わいのポタージュです。からだの芯から温まる、朝食にもぴったりの一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    263kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切り、皮を切り落とす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、かぼちゃを加えて油が馴染むまで炒める。

  3. 3.

    水、コンソメを加えてふたをし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で8〜10分程煮て粗熱をとる。

  4. 4.

    3をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて、豆乳、塩を加えて弱火で温める。

    TIPS

    牛乳でもお作りいただけます♪

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(9件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • saoo
    主人からは店味!と言われリピート希望されました!とっても簡単だし美味しくて感動です!
  • ながやま
    おもてなし料理の一品として作ってみました! かぼちゃ好きの友人からは大好評!!濃厚なポタージュに仕上がったので、また作ってみたいと思いました。
  • あおニサイ
    2歳の息子の誕生日&ハロウィン料理として作りました! かぼちゃ料理はあまり得意ではない長男次男コンビも大絶賛!ゴクゴク飲んでおかわりをしてくれました☆ かぼちゃと玉ねぎと豆乳の甘みがちょうどよいバランスで、ほっこりする味でした☆我が家はクルトンをいれて、ちょっと食感も楽しめるようにしました。