甘じょっぱさが雑妙なバランス!
味噌卵

4.3

調理時間

15

費用目安

100前後

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青森県の郷土料理「味噌卵」の作り方をご紹介します。お家にある材料で作れるのが嬉しいポイント♪甘さとしょっぱさのバランスがちょうど良く、ごはんにも合う一品です。お酒のあてにもぴったりです!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    149kcal

  • 炭水化物

    9.9g

  • 脂質

    6.5g

  • たんぱく質

    8.5g

  • 糖質

    9.2g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 2個
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  2. 2

    鍋に☆を入れて弱火で熱し、混ぜながらみそを溶かす。ふつふつとしたら1の卵を加えて混ぜ、卵に火が通るまで混ぜながら加熱する。

    ポイント

    卵はお好みの固さになるまで加熱してください。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    20%塩分カットの減塩みそに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

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