味が染みてる♪
うずら卵のこってり煮込み
味噌味がよく絡んで美味しさUP！ お酒のお供にも最適！ 簡単にできるお手軽レシピ！
- 調理時間 約30分
カロリー
203kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- うずらの卵（水煮） 1袋(6個)
- 大根 1/6本
- しいたけ 4個
- ごま油大さじ1
- 細ねぎ（刻み） 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- みそ大さじ2
- おろししょうが小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 唐辛子（輪切り）適量
- 水200cc
作り方
1.
大根は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、切り込みを入れる。うずらの卵は水気をきる。
2.
鍋にごま油を入れて熱し、しいたけ、大根を加えて全体に油がなじむまで中火で炒める。うずらの卵を加える。
3.
☆の調味料を加えて混ぜ合わせる。
4.
ふたをし弱火で5分煮込む。ふたを外して水分が半分になるまで中火で加熱する。（目安10〜15分）器に盛り付け、細ねぎをちらして完成。
レビュー
(3件)
5.0
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- レオ作り方も簡単だし味もとても美味しかったです。 リピ決定！ 椎茸苦手だけどこの料理で椎茸好きになりました。
- Soul'd outうずらの卵、椎茸、大根、全てが美味しい♪ 唐辛子の輪切りは少し入れただけでちょうどいいアクセントになりびっくりしました。 また作りたいです(人 •͈ᴗ•͈)
